<h1><div style="text-align: center;">图文编写:烟雨</div><div style="text-align: center;">食物制作:烟雨</div><div style="text-align: center;">手机拍摄:烟雨</div></h1> <h1>春天来了！杨柳吐新芽了，桃花开了，小草也绿了，野外阡陌上，许多不知名的野花也开了，在温暖的春风中摇曳……</h1><h1>与温暖的春天一起到来的，还有各种独特的食物。在这个季节，最令人回味无穷的，是春笋鲜美清爽的味道。</h1><h1>春风唤醒了万物，也唤醒了我们的味蕾……</h1><h1></h1><h1><br></h1><h1>竹笋肉质细嫩，清脆爽口，滋味鲜美，是素菜菜中的珍品，有“山珍”的美誉。剥掉外壳，其色白如玉，质嫩味美。<br>春笋有化痰止咳、消食、补血益气、明目、健脾、养颜护肤，还可以吸附大量油脂，有减肥的作用。<br>春笋的食用方法很多，可以炒、煮、炖、烧、煨，也可以做饺子馅。可荤可素，做法不同，风味不同。<br>春笋食用前应剥掉外壳，焯水后用清水泡，并换水至少2次。</h1> <h1>春天到了，青翠的竹林里，春笋破土而出，舌尖上的春天也来了。</h1> <h1>(网络图)</h1> <h1>立春过了，春笋该破土而出了。春光明媚的周末，和爱人还有朋友一起到山上采竹笋。看，多鲜嫩的春笋！剥掉外壳，白玉般的鲜笋透着春的气息，还有鲜甜的味道！</h1> <h1 style="text-align: center; ">成品图</h1> <h1><font color="#39b54a">“山珍海味”</font></h1> <h1>春笋糯米蛋</h1> <h1>素炒春笋韭菜</h1> <h1>春笋酿</h1> <h1>”宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦。无竹令人俗。不瘦又不俗，唯有笋煮肉”。</h1> <h1>春笋韭菜饺子</h1> <h1>春笋韭菜馄饨</h1> <h1>一、“山珍海味”做法<br>1、海虾去虾线，锅里烧开水放入煮熟捞起，去虾壳备用<br>2、焯过水的春笋尖，用冷水泡过。<br>3、豌豆焯水，生姜切片<br>4、热锅，放适量花生油，先放姜片爆香，再依次放入海虾，春笋尖，豌豆一起炒，然后调味出锅。</h1><h1>5、摆盘</h1> <h1>山珍+海鲜，味道鲜美得掉眉毛有没有？</h1> <h1>二、素炒春笋韭菜:春笋煮好切好泡过水，韭菜切段。热锅，先放春笋慢慢小火炒干水分，然后放猪油，放韭菜一起炒，调味出锅。</h1> <h1>三、春笋糯米蛋做法<br>材料:糯米，春笋，鸡蛋，腊肠，豌豆，胡萝卜<br>1、糯米提前泡3小时<br>2、鸡蛋敲开一个口，滤掉蛋清备用<br>3、泡好的春笋切丁，腊肠切丁，豌豆<br>4、将所有准备好的食材和泡好的糯米一起搅拌均匀，放适量生抽、蚝油、少量盐、少量花生油调味<br>5、胡萝卜切片，用小刀挖空中间做放鸡蛋的垫子。</h1><h1>6、鸡蛋敲个洞，滤掉蛋清，鸡蛋剪平合适的口子。</h1><h1>7、将调好味的春笋糯米放入准备好的鸡蛋，入八九分满，再加入一点点水。然后就可以上锅蒸了，大约蒸三十分钟，然后关火焗5分钟再出锅。</h1><div><br></div> <h1>可以美美的开动咯！好吃得不要不要的！</h1><h1>四个字:软糯鲜香！！！</h1> <h1>豆腐、肉末、姜末加适量生抽、盐、蚝油一起搅拌均匀，酿入煮好泡好的春笋节，上锅隔水蒸熟。</h1> <h1 style="text-align: center; ">春笋韭菜饺子、馄饨</h1> <h1>春笋切小丁，少量韭菜切碎，与剁碎的肉末放适量生抽、盐、蚝油调味搅拌均匀即可。</h1> <h1>味道清爽鲜美！</h1> <h1><i><font color="#39b54a">小时候，乡下的老家周围很多竹子，我们经常在美丽的竹林玩耍，捉迷藏。放学回家也经常挑上大篮子去竹林扫竹叶和竹壳做柴火。春天了也会拗竹笋回家做菜吃或者做馅料，勤劳的妈妈会在忙碌之余抽空给我们做客家美食“婆水拐”，滋味鲜美，唇齿留香，那清爽的味道让人难忘！</font></i></h1><h1></h1><h1><i><font color="#39b54a">竹子，曾是农村主要的生产资料，可以用来编织装食物装稻谷的箩筐，也可以用来做家具，盖房子。而竹笋则是那个物质贫乏年代里难得的美味！</font></i></h1><h1><i><font color="#39b54a">竹子和竹笋承载了许多人包括我那份浓浓的乡村情感记忆</font></i><i><font color="#39b54a">还有家乡的味道！</font></i></h1><h1><i><font color="#39b54a">也许，这就是乡愁吧……</font></i></h1><h1><i><font color="#39b54a"><br></font></i></h1><h1><i><font color="#39b54a"><br></font></i></h1><h1><i><font color="#39b54a">(欢迎各位路过的亲们留下脚印，转载请注明出处，谢谢！)</font></i></h1>