【美食每刻】一定要吃的海绵体入口即化轻乳酪蛋糕

冉。

因为🈶️奶油奶酪，热量偏高，so，标题起得长，消耗一下热量😂

一定要吃的、海绵体、入口即化的、轻乳酪、蛋糕🍰

制作方法看👀下面👇图片

我把几个注意事项说下：

1⃣️我的方子中奶油奶酪128g，是因为家里仅剩这么多，120-150g之间都OK👌

2⃣️市售草莓酸奶60g，可以用淡奶油和牛奶替代，如果用牛奶需减量；

3⃣️隔水加热以后的奶酪糊要晾温了再加鸡蛋糊，以免烫熟了；

4⃣️蛋清打发到湿性发泡就可以；

5⃣️如果想出来的糕体细腻完美，和好的蛋黄糊可过筛，我懒，没过；

6⃣️因为浴水烘焙，所以模具要死底，不要活底的；

7⃣️烤箱温度和时常要根据自己家烤箱而定；

8⃣️本次配方适合6寸模具。

有不明白的地方可以➕v信：ran2015521交流。