石桥学区对学校食堂从业人员进行食品安全知识培训

Agony

为落实教育系统十进需求管理，确保全体师生饮食健康与安全，3月13日，石桥学区对学区内的三所学校食堂从业人员进行了食品卫生与安全知识培训。

培训中，主管老师侯小平老师要求食堂从业人员要进一步提高食品安全意识，坚持预防为主，警钟长鸣。同时要按照，陕西省学校食堂食品安全监督管理办法，食堂餐具清洗消毒制度，食堂清洗消毒人员岗位职责，认真查找食品储存，加工，验收等环节中可能存在的安全隐患，发现问题及时解决，确保全体师生用餐安全。

整齐干净的储藏室

规范的食品留样

最后，孙校长说到，大家都要树立安全工作居安思危、防微杜渐，生命至上的思想，

杜绝四种思想，

1.骄傲的情绪。

2.麻痹的思想。

3.松懈的意识。

4.侥幸的心理。

坚持✊四个看待，

1.将过去的事故当现在的事故看待。

2.将别人的事故当自己的事故看待。

3.将小事故当大事故看待。

4.将隐患当事故看待。

此次培训，使学校食堂从业人员理解和掌握了相关食堂管理知识和操作常识，对规范自己的常规工作起到了积极的推动作用。