<h3>2018年3月13日，基地第四幼儿园开展了明厨亮灶活动，家长代表们在食品保管员皮丽霞老师的带领下参观了食品库和食堂加工操作间。通过家长们实地参观，进一步了解了幼儿园原料采购和伙食制作加工的过程与质量，真正让明厨亮灶工作落到了实处。</h3> <h3>皮老师带领家长代表们参观食品库，讲解食品采购入库的流程与储存要求。</h3> <h3>向家长们介绍食堂卫生质量达标及炊事员健康取证情况</h3> <h3>按要求指导家长代表们填写食堂操作间出入登记。</h3> <h3>食堂炊事员紧张而忙碌地为孩子们准备可口的饭菜。</h3> <h3>了解食品加工的各种机械设备以及制作的大致流程，家长代表们对食堂操作间干净整洁的环境卫生、机械设备的定员管理、各种用具的有序放置以及食品留样等等都给予了高度评价。</h3> <h3> 通过开展此次明厨亮灶开放活动，家长代表们对我们的食堂管理工作赞叹不已！让孩子吃到干净卫生、饭菜可口的放心餐是我们共同的心愿，我们也会为了这个目标，不断提高管理水平和伙食质量，继续努力！</h3>