安全无小事 安全无终点——县食品药品监管小组深入我校检查指导春季开学食品安全工作

许兴雄

　　3月13日上午，县食品药品监管小组汪世东一行 5人深入我校检查指导2018年春季开学营养餐安全、食堂安全专项工作。吴天明副校长、胡志彤教导主任、陈裔毅政教处主任、许兴雄团书记全程陪同。

　　检查组一行进入营养餐工作室。

　　认真查看

　　检查组一行通过实地查看、检查台账资料、当面交换意见等方式，对学校营养餐及食堂安全工作进行了全面检查。检查组一行认真听取营养餐工程从业人员汇报后，县食品药品监管小组组员陈豪对我校营养餐工作能做到人员职责分管明确，领取牛奶和鸡蛋登记台账完善，储存室设备齐全，环境卫生干净整洁，牛奶和鸡蛋分区放置合理等给予了高度评价，同时针对存在的问题提出殷切的期望和指导性建议。

营养餐工程责任岗

合格区

牛奶、鸡蛋留样处

各班领取牛奶和鸡蛋台账

　　营养餐工程监督牌

　　检查组倾听营养餐工程从业人员汇报。

　　检查组一行还认真查看了学校食堂的操作间、储物间和餐厅等地方，县食品药品监管小组组长、黎安镇食品药品监督所所长汪世东对学校食堂食品和原材料储存得当，食堂卫生干净整洁、物品摆放整齐等工作给予充分的肯定，同时提出了要求:1.食堂从业人员必须统一服装，戴口罩，佩戴健康证上岗。2.对食品进货渠道、贮存、清洗、消毒措施等方面台账登记进一步完善，规范。

　　食品制度上墙

食堂出菜的窗口

厨房的排水道

食堂大厅

　　洗菜盆

　　检查组对照食堂管理专项内容进行检查

　　检查后，检查组和学校领导面对面座谈反馈检查情况。

　　安全无小事，安全无终点。我校高度重视安全工作，将以此次食品安全工作检查为契机，遵守食品安全规范，真正做到明确职责，落实责任，始终将师生的饮食卫生和身体健康放在第一位，坚决筑牢校园安全防线，为师生的安全保驾护航。