<h1> 清蒸萝卜苞菜肉丸子是以清蒸为烹饪技艺，以萝卜、苞菜为主要食材，再加些许肉、蛋、豆腐和淀粉做成的丸子，晶莹剔透，不仅口味鲜美，而且其膳食营养更趋平衡。尤其春节期间食用，既可调节口味，也可控制油脂，吃之爽口不油腻，老幼皆宜，而且还是一道待客的佳品。</h1> <h1>配比食材：2个白萝卜（大萝卜）、半只包菜、半斤五花肉、3块厚豆腐、6个鸡蛋、3碗薯粉。</h1> <h1>洗净，萝卜去皮～</h1> <h1>萝卜切粒～</h1> <h1>包菜切碎～</h1> <h1>萝卜白菜各有所爱，会在一起也是美味哟～</h1> <h1>萝卜在锅里炒出水～</h1> <h1>将炒好的菜粒装在漏盆沥干水分，待用～</h1> <h1>豆腐碎成泥～</h1> <h1>五花肉切粒～</h1> <h1>三碗薯粉~</h1> <h1>把炒好的白萝卜、包菜、薯粉、五花肉、鸡蛋（这盆打6个🐔鸡蛋）、豆腐泥、盐、味精适量、统统倒入大盆里搅拌擦均匀。（放些荸荠切粒更味道更爽口）～</h1> <h1>顺方向，反方向搅擦到亮晶晶。</h1> <h1>擦成这样就行了～</h1> <h1>擦好后使其成丸状一个一个放在蒸盘里（示范）～</h1> <h1>放满一盘后蒸锅开始烧水并放第二盘～</h1> <h3>蒸锅水烧🔥开，第二盘满满的菜丸子也做好了～</h3> <h1>两盘上蒸锅盖好盖，大火🔥蒸上十五分钟～</h1> <h1>出锅～</h1> <h1>倒在事先准备好的板里～</h1> <h1>再用筷子一个一个划开（或者用手一个一个分开）～</h1> <h1>装盆～</h1> <h1>调配一小碗的调料酱油（味极鲜酱油、葱花、朝天椒🌶️5只、适量烧香的油、加点凉开水），真是美味极了~</h1> <h1>诱人吧！真的很简单做的美食，你也动手做做吧！</h1> <h1 style="text-align: center;"> 美食制作：小兔子🐰 </h1><h3 style="text-align: center; "> <span style="text-align: left;"> </span><span style="text-align: left; font-size: 20px;">图片拍摄：小兔子🐰</span></h3><h3 style="text-align: center;"> <span style="font-size: 20px; text-align: center;">文字编辑：小兔子🐰</span></h3><h3> </h3> <h1>温馨提示：买回家的各种的酱油，到锅里煮开，装盆待凉后，再灌回瓶子里，随时可以拌凉菜食用～</h1>