确保“舌尖上的安全”，兴湖在行动

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为提高黄花镇学校安全管理水平，保障广大师生用餐安全，维护校园周边环境，结合实际，镇综合文化服务中心联合镇安全监管中心、镇食安办、黄花市监所、镇中心学校、黄花卫生院、行政执法局黄花分局决定在3月开展全镇学校安全大检查，进一步强化学校安全责任体系建设，完善和落实安全管理制度和管理责任。

　　3月9日检查组一行，对兴湖幼儿园食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查，并认真细致地检查食堂进货台账、索证索票和工作人员健康证明等。同时，市场监督领导对幼儿园食堂落实责任制度、规范厨房操作等方面做了好评。

检查组通过实地查看、翻阅档案，从食堂许可、食品安全管理、从业人员健康管理、索证索票落实、清洗消毒情况等方面进行检查，检查过程认真具体详细。同时也提出了合理化的建议及更高的要求。

　

镇食安办领导对食堂安全工作指出：一、严格按食品卫生管理，科学规范，做到了严把采购关、运送关、操作关。二、仓储规范有序，工作人员衣帽整洁，餐后做到一冲二洗三消毒四保洁。三、食品留样规范，留样记录认真详细。

我园将努力提升幼儿园食堂食品安全管理水平，打造健康安全、放心满意的绿色食堂，确保"舌尖上的安全"。