<p class="ql-block">时光定格在2018年阳春三月</p><p class="ql-block">大地复暖</p><p class="ql-block">正是走岀户外踏青寻绿的好时节</p><p class="ql-block">趁着周末，我带着母亲到人才公园走走</p> <p class="ql-block">清晨的人才公园</p><p class="ql-block">干净而清新</p><p class="ql-block">虽然天空没有那么蓝</p><p class="ql-block">轻纱似的白云</p><p class="ql-block">在头顶悠闲地溜达</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">边走也聊</p><p class="ql-block">时光多静好🌸</p><p class="ql-block">当聊到玉龙老师 生宝宝等事情</p><p class="ql-block">脑袋灵机一动</p><p class="ql-block">对呵</p><p class="ql-block">何不邀老母亲到学校教会师父粤西味一十足的猪脚姜醋呢！</p><p class="ql-block">让老师们吃上一锅暖身驱寒的坐月子姜醋会是多好呢！</p><p class="ql-block">行动！👏</p> <p class="ql-block">好主意，</p><p class="ql-block">母女俩自拍一个👏</p> <p class="ql-block">周一 一大早</p><p class="ql-block">母亲随我到了学校</p><p class="ql-block">忙完相关事宜</p><p class="ql-block">我和食堂的师傅</p><p class="ql-block">认真地跟着母亲 学习起来</p> <p class="ql-block">生姜洗好去皮切片，切片时不宜过厚</p><p class="ql-block">连着姜皮一起切也是可以的</p><p class="ql-block">切完后再拍一下姜片</p><p class="ql-block">产生的裂缝会浸入鸡蛋以及猪脚的味道</p><p class="ql-block">从而使它更加入味</p> <p class="ql-block">鸡蛋生水入锅，煮8—10分钟</p><p class="ql-block">捞起后立即浸入冷水，放置片刻</p><p class="ql-block">待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳</p><p class="ql-block">母亲告诉我们：</p><p class="ql-block">产妇需要摄取多种营养，</p><p class="ql-block">而鸡蛋恰逢所需，</p><p class="ql-block">如果爱吃鸡蛋的话可以多放一点</p> <p class="ql-block">猪脚放入温水中焯烫</p><p class="ql-block">猪脚变色后捞出</p><p class="ql-block">洗去浮沫，</p><p class="ql-block">沥干多余水份</p> <p class="ql-block">按2:1的比例，加入甜醋和白醋</p><p class="ql-block">倒入炒好的猪脚和姜片</p><p class="ql-block">大火煮沸腾改中火</p><p class="ql-block">最后把鸡蛋放进去</p><p class="ql-block">母亲补充说，</p><p class="ql-block">鸡蛋含氨基酸比较多，猪脚钙质比较多</p><p class="ql-block">两样东西互补，营养就很充足了。</p><p class="ql-block">鸡蛋一个个都浮在上面，</p><p class="ql-block">我们把它们翻一下，</p><p class="ql-block">煮大概25分钟左右就可以了</p> <p class="ql-block">瞧，</p><p class="ql-block">暖身营养、酸甜适中的猪脚姜做好了</p><p class="ql-block">吸入了醋和姜汁的鸡蛋、猪脚</p><p class="ql-block">颜色十分漂亮，特别诱人</p><p class="ql-block">尝一口，酸甜的味道配上略微辛辣的口感</p><p class="ql-block">一点油腻的感觉也没有</p><p class="ql-block">猪脚含有丰富的胶原蛋白，</p><p class="ql-block">生姜能够驱寒祛湿、行气活血，</p><p class="ql-block">两者结合做成猪脚姜，</p><p class="ql-block">味足！👍</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">每当玉龙宝宝的诞生</p><p class="ql-block">工会就及上带上猪脚姜去慰问</p><p class="ql-block">美！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">玉龙学校是个拥有教职员工198人的大家庭</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">老师们通过努力组建了自己的小家庭，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">并孕育了美好的生命</span></p><p class="ql-block">玉龙学校从14年至今，</p><p class="ql-block">7年间迎来了59个宝宝</p><p class="ql-block">平均每年9个左右呢！</p><p class="ql-block">我一直思考</p><p class="ql-block">如何把生活过程服务于我们师生的成长</p><p class="ql-block">怎样才能把生活课程惠及每个家庭？</p><p class="ql-block">我是土生土长的粤西人，</p><p class="ql-block">给生完小孩的妈妈做一道</p><p class="ql-block">营养十足的猪脚姜，</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">是广东有的习俗，</span></p><p class="ql-block">我想通过这道名菜，</p><p class="ql-block">把工会温暖传达给</p><p class="ql-block">玉龙每一个生完小孩的教职员工，</p><p class="ql-block">让他们体验到生活之美</p><p class="ql-block">老师再把这种美传递到课堂中</p><p class="ql-block">惠及我们的学生，让我们共同成长</p><p class="ql-block">这就是设立生活课程的初衷之一了🌹</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一碗猪脚姜，一生慈母情🌹</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">后记：</span></p><p class="ql-block">照片在2018年3月就随拍随导保存好了。这不，时间如箭般已迈入2021年了，翻阅手机时才发现照片后的小故事，可欠文字。今利用元旦假敲入一些文字，作为元旦的额外作业，也作为对母亲的致敬吧！🌹</p><p class="ql-block">大美</p><p class="ql-block">2020.1.3</p>