【乡俗】枞阳乡里是怎么过春节的

我有一座城

　　春节过去有一段时间了，工作也进入状态了。之所以写这篇文章，是因为感觉外地生活正在慢慢同化我，我渐渐记不清以前的事儿了。趁我对家乡过年的家乡还新鲜，尽自己最大努力回忆，加上网络知识，再现家乡过年的场景。

欢喜过小年

据我了解，全国大多地区都是腊月二十三过小年，而家乡枞阳的小年是腊月二十四。传说这天是灶神爷上天履职的日子，这天他会向玉帝专门告发人间罪恶，一旦被告，玉帝会施惩戒。所以这天灶王爷最大，送灶时，要打点一下灶神，祈求其高抬贵手。

“送灶”也称“祭灶”，各家会在锅台墙壁上，书“九天东厨司命灶君之神位”之牌号，两旁贴“上天奏好事，下界保平安”的对联。祭灶除鸡、鲤鱼、肉这“三牲”和酒饭外，另添一份糖稀（用麦芽和捣烂后的山芋熬制而成）作为祭品。用这种糖稀敬奉灶神，为的是要黏住他的嘴巴，甜透他的口舌，好让他上天后在玉帝面前多多美言，不说出凡间的过失罪责，保下界太平。现在这样的风俗仪式在农村也有所简化，摆酒肴、献糖稀的程序不再多见，但烧香纸放鞭炮的习惯还在延续着。七天之后，除夕之夜灶神会重回人间“过年”，各家需敬请灶君复位司职，烧香放炮来“接灶”。

“祭灶”之前，还有“扫尘”的习俗。家家户户都要清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫房间庭院，掸拂尘垢蛛网。务必打理得干干净净、利利索索，以全新的姿态迎接新年的到来。按民间说法，因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有除“陈”(尘)布新的含义，其用意是把一切“穷运”“晦气”统统扫出门。

枞阳乡里，年事最大。旧时有谚：“长工短工，二十四满工。”财主老板这天都会完工歇业，发放工资，让工人们回家过年。“有钱没钱，剃头过年”，家家都会在小年前后沐浴理发，以容光焕发的面貌迎接新年的气象。

别样过大年

大年三十，是一年中最隆重的日子。“有钱没钱，回家过年”说的是在外地打工的人，不管最后是否挣到钱，都会回来和家里团圆。

在这天清晨，主妇们早起淘米做饭，准备祭品，男人们洁面掸尘，上坟给先人送一年中的最后一次饭，敬告先人勿忘了大年日回家团聚。拜祖回来，一家人就会接着忙活起来，炒花生、米角、山芋角，炸大头肉圆子、小炸儿。简单吃过午饭，稍作休息，男人、小孩开始贴对联、门第、门庆、贴年画、室内布置一新。在以前贴春联可讲究了，按照以前的说法，女人是不能贴春联的，具体什么原因，我也无处考究，当然现在没有这么多规矩了。

　　傍晚时分，各家争先恐后地开始祭拜。按照旧习俗，需要祭拜三次。第一次，祭拜天地。摆八仙桌于门外，桌子上放着敬献公鸡（须是整只在开水中稍滚过，鸡头端正，不能昂向天，以示对魂灵的敬畏），鱼（也是整只，多为鲤鱼或鲢鱼，必须留到出元宵，意为年年有余）、猪肉这三荤、三素（千张、豆干、生腐，全是安徽人最喜好的豆制品，以此表达赤孝之心）、酒饭，烧过香纸、燃放烟花爆竹，三跪菩萨灶神等神灵，感恩他们让自己过上好日子，同时许下愿望。礼毕，泼酒于四周，表示请神灵们喝酒，这些过程中，身体都不能触碰椅凳。至此，第一次祭拜结束。

紧接着收拾祭品，去村里的祖宗祠堂进行第二次祭拜，祭拜祖宗。去祠堂前，用新鲜汤汁儿浇过祭品，更换新米饭。到村里的祠堂里，重新摆放好，斟满白酒。跪拜迎接祖先回家过年，是为“祭祖”。一般每个村里都有祠堂，村里各家各户都会来村里祠堂接祖，感恩天上祖宗让我们过上幸福生活，同时祈愿。祠堂里一般有三张桌子，把祭品摆在与家里方向对应的桌子上，一切就绪好了，敲罄三次，代表接引自己家的祖宗从天上下来接受祭品。敲完罄后，开始燃香烧纸，放烟花爆竹。礼毕，洒酒于四周，表示请列祖列宗们喝酒，所有这些过程中，身体都不能触碰椅凳。至此，第二次祭拜结束。

最后收拾碗筷，回到家中进行第三次祭拜，接引先人回家过年。和第一次祭拜不同，这次是把八仙桌、椅摆放在屋子里面，鸡头鱼头也都是朝向屋内。同样还是要用新鲜汤汁浇过祭品，更换米饭，斟满酒，燃香烧纸，烧纸鸣竹，诚心叩拜，把先人祖宗接到自己的家里，和我们一起过年团圆。

小时候不懂事，觉得大人们过个年神神叨叨的，接祖时，大人们会嘀咕“某某某（祖宗），快回家过年啦！”，感觉特别迷信。而自己呢？仗着读了一点点书，心里特别抵触这些迷信落后的做法，祭拜时也不够诚心，如今回过头来体会，以前真的太幼稚了。祭拜祈愿，有何不可？这代表对先人的敬畏感恩和对美好生活的向往，人总要有个信仰，不是么？

　到了晚上，全家老小依照辈分大小围桌吃年夜饭。枞阳以前的习俗是，年夜饭菜要做的丰盛，鸡鱼肉土特食品齐全，至少八个菜（摆满一桌），人丁不足也要摆满一桌数目，象征添丁加口，家道兴旺发达，热热闹闹。吃鱼要多留一点或整个不动筷子，叫“年年有余”，吃饱时碗里面又有意地剩余一点，叫“有吃有剩”，无一不表露着人们向往平和、美满、富裕生活的美好心愿。

挺怀念当初和爸爸、妈妈、两个妹妹、爷爷、奶奶及叔叔一起吃团圆饭的日子。到饭点了，炭火炉子先架起来（类似北方火锅，现在的炉子一般烧固体酒精或者用电，我家一直用的就是固体酒精炉），饭菜端上来，大家围桌而坐，有说有笑。以前过年，大家都会喝些白酒或者红酒，即使不会喝也会给自己到点儿，意思意思嘛。现在过年，各种饮料替代酒水上了饭桌，再也找不到那种酒喝多了放粗讲话的感觉了。现在过年吃饭时，交流时间明显比以前少了。以前过年时，长辈会带头给自己一年工作做个总结，之后会许下心愿。小孩子们会说客气话，给长辈敬酒，祝福长辈。一家子其乐融融，好不热闹。

过年饭桌上的传统习俗流传到现在已经简化好多了，好多甚至已经遗忘了，所以给人造成年味变淡的印象。今年过年感觉家里年味是历史以来最淡的一回。因为有了新房，不和爷爷奶奶一起过年，加上大妹去年出嫁，今年过年只有四个人。明显感觉饭菜少了，聊天话题也少了，几乎不离谈婚论嫁的事，要有多尬就有多尬，年夜饭时间也明显缩短了，但是各种矛盾却一点也不少，真揪心不少。

　　饭近终点，长辈会给家里人“压岁钱”，这是大家最开心的时刻之一了。但对小孩子来说，压岁钱真的只是枕在枕头底“压祟”，第二天早晨大人会收回。对于小孩子，另一个开心的时刻就是放烟花、礼炮。女孩子喜欢去楼上放长筒烟花，男孩子喜欢放各种鞭炮，那时候鞭炮有很多种类，擦炮、摔炮、双响炮、连环炮等等。胆大的会去收集爆竹的黑硝，自制“雷管”玩。我也做过“雷管”，还把偶然得到的子弹放到自制的雷管中，哈哈，那感觉只有玩过的人知道。

　　现在吃完饭后也放鞭炮烟花，但种类少了很多，一般就炸个长串鞭炮，放个“春雷”（十六响礼炮）后就完事，仿佛就是为了完成任务似的。放完烟花爆竹后，就要开始守岁了。守岁时，要点年灯，即家里的灯必须通宵亮着，不能间断，寓意好日子红红火火，永不间断。以前是一家人围坐火桶（南方的取暖器具），嗑着瓜子，吃着茶点，聊着天儿，听着春晚，辞年守岁。现在有看春节联欢晚会的，有看电视连续剧的，也有下棋打扑克的。

到了凌晨0:00时，各家各户洞开大门放鞭炮礼花，曰“开门炮”，家乡的习俗，礼炮声不能间断，一家接一家地放，轰轰隆隆的响声不亚于一场战争。在礼炮声、电视机声、打牌声的陪伴下，小孩子们进入甜蜜的梦乡。

快乐拜新年

正月初一，拜年开始。

村里迷信的人还真不少，我家里也不例外。在孩子们还没起床时，村里好些家里的妇女会带上香烛、糕点、水果，抢早前去附近的庙里祭拜，祈福保平安。

等孩子们起床后，热腾腾的面条已经做好，全家围坐吃枞阳特色的长寿面：面条、五香茶叶蛋、鸡、丸子、粑等。面条象征长寿，茶叶蛋是元宝，象征挣大钱；鸡头给家主吃，表示位高有人求；丸子表示做事圆满不出差错；粑、鱼等都有美好的象征寓意。这种汤面条是我们村里遗留下来的传统，跟北方人初一吃饺子一样，都是带有喜庆吉祥的寓意，表达了人们对美好生活的向往之情。

　吃完饭以后，全家人要穿新衣服、新裤子、新鞋子去拜年。首先要去村里祠堂给祖宗拜年，一般是在供桌上摆上一碗五香茶叶蛋，给祖宗磕头祈福。之后再串门，拜会村里长辈们，说声“新年好”。去儿时的伙伴家聚聚，聊聊天。这一天，家家都会拿出糖果、饼干、糕点等，招待新年旧客。

小时候，小孩子们最喜欢在大清早挨家挨户捡别人家门前没炸完的鞭炮，哪家剩的多说明新的一年运程就会好，要是哪家没有就觉着好没劲儿。大家还会相互攀比，数数看谁的多，起得早的孩子能捡满所有口袋，别人都十分羡慕。现在孩子们很少早起出去捡鞭炮了。

初一这天有好多习俗呢。例如这天不能扫地，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边，这就是聚财。不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。也不可以打碎家具，打碎了得赶快说声岁岁平安或落地开花，富贵荣华。不动剪刀，初一动了剪刀，会招惹口舌是非。不能喝药，初一喝药，这一年都会病恹恹的。

从正月初二开始，无论刮风下雨都要到亲戚家拜年。一般要先去舅舅家拜年。枞阳这边，舅舅为大，所以家乡称呼舅舅为母舅。但是家里要是有出嫁的女儿，在初二这一天会带着丈夫、儿女回娘家拜年。

为什么必须是初二回娘家呢？按照枞阳这边说法，嫁出去的女儿泼出去的水，属于“外人”。而传说过年时已逝去的祖先会从天上下来享受供奉，但如果看见有外人就不愿意下来了。所以出嫁的女儿不能在娘家家过除夕和初一。老祖宗享用供奉后，在初一晚上就回到天上了，女儿初二就可以回家了。

大妹去年正月初六嫁人了，初二这天回家妈妈最急，早早就开始做饭，早早就打电话催问大妹什么时候回家？让大妹直接过来吃饭，不要吃了早饭再过来。终于盼来了大妹，我也见到了我的大外甥。一个舅舅半个爹，在抱起孩子那刻起，瞬间感觉自己又多了份责任与担当。宝宝在家，宝宝最大，今年初二是最热闹、最开心的一天。

　　在家里短暂停留后，就要走亲戚拜年了。按照传统习俗，拜年必带的礼品基本一律是二斤肉、酒、糕、糖，去丈人家或是媒人家，肉要二斤半，其他都是双份。现在，大家手头宽裕了，礼品已远不止这些了。拜年最好得赶在正午十二点之前到达，午饭主人都会殷勤招待。

现在一般都选择在初二初三初四去拜年，初五开始，家里要是有在外地城市上班的，都将陆陆续续动身了。家里有孩子要出远门，长辈会让他带上家乡的“步步糕”，象征要出人头地，步步高升。小编我就是初五动身去河南上班的，心里总感觉空落落的不是滋味。

正月初六是乡间办婚礼的好日子。旧时，完整的婚嫁过程分六道程序：纳采(俗称“认亲”)、问名、纳吉（占卜八字)、纳聘(俗称传庚贴)、择吉、迎亲，现在这些礼俗已留存不多了。

正月初七枞阳人一般不外出。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。

正月十六日早上，各家撕下门庆与香纸一起烧掉、燃放爆竹，摆上祭品（三十上坟的鱼是一定要上桌的），“送祖”完年。具体什么时候“送祖”完年，一般取决于家里大人们什么时候离开家乡。

听闻家乡一些地方从初二到十五元宵，有龙灯、狮子灯、采茶灯、八仙灯等表演。灯会先下帖子到各地村庄集镇，然后送灯上门。接到灯帖子的人家或铺面，门前摆香案、礼品，燃放爆竹，谓之“接灯”。灯会先舞灯，后演唱。其间有的舞技高强的灯会，还以百张桌子叠成宝塔形，狮子逐层起舞，名曰“狮子望长江”。黄梅戏中著名曲目《夫妻观灯》，描绘的就是正月十五闹花灯的热闹景象。

小编我一直在外地上学，在外地上班，一直没机会在家乡过元宵节，对家乡元宵节的记忆已经完全湮灭于岁月长河中，甚是可惜。

正月十五一过，年节就算结束了。谚语称：“过了正月半，各人找事干”。提醒人们不能光顾年节玩乐，该去计划各人的生产工作了。

有道是“出门三五里，各处有乡风”，就算同在枞阳县，各乡镇年俗也是不尽相同。小编我也只是尽我最大努力回忆我们田间村的风俗，供大家参考。敬请读者诸君文后留言，把您家乡的年俗分享给大家。

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