<h1> 简单的食材，也可以做出非一般的美味。当鸡蛋邂逅馒头，极其丰富的口感，好吃到停不下来哦！</h1> <h1> 成品图</h1> <h1> 馒头一个，切片，改刀切丁。碗中放入少许盐，加入适量清水，搅拌均匀，淡盐水均匀撒在馒头丁上（撒淡盐水，既可以起到入味作用，还可以起到凝固蛋白的效果，煎制时油不易渗透到馒头里）。</h1> <h1> 锅中放入少许食用油，倒入馒头丁，慢火煎炒，让馒头水分慢慢焙干，直至馒头金黄酥脆即可。</h1> <h1> 盛出，备用。</h1> <h1> 鸡蛋3枚，打散搅拌均匀，备用。</h1> <h1> 少许香菜洗净，切段，备用。</h1> <h1> 葱姜切末，备用。</h1> <h1> 锅中放入少许食用油，放入葱姜末，煸炒至香味。放入蛋液，待蛋液表层似凝固非凝固时，馒头丁撒在鸡蛋饼上。</h1> <h1> 蛋液完全凝固，翻面，煎制片刻，再翻面，两面成熟，关火，撒少许香菜段和白胡椒粉。</h1> <h1> 出锅，装盘。香气四溢哦！</h1> <h1> 鸡蛋柔软鲜香，馒头酥脆爽口，还有胡椒和香菜的特殊的香味。颜值也爆表哦！</h1> <h1>美食制作/拍摄/文字：几度枫红</h1>