<h3>准备材料</h3><h3><br /></h3><h3>咖啡糖液和夹心材料</h3><h3>咖啡力娇酒： 15克</h3><h3>白砂糖： 6克</h3><h3>热水： 60克</h3><h3>速溶咖啡： 5克</h3><h3>手指饼干： 6块</h3><h3>新鲜草莓： 一斤</h3> <h3>奶酪糊材料</h3><h3>咖啡力娇酒： 15克</h3><h3>展艺白砂糖： 54克</h3><h3>淡奶油： 150克</h3><h3>柠檬汁： 10克</h3><h3>吉利丁片： 15克</h3><h3>奶油奶酪： 150克</h3><h3>蛋黄： 4个</h3><h3><br /></h3> <h3>制作步骤</h3><h3><br /></h3><h3>1.先将速溶咖啡倒入热水中使其融化</h3> <h3>2.然后加入白砂糖搅拌到糖融化</h3> <h3>3.再将咖啡力娇酒倒入一起搅拌均匀备用</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>4.用锡纸将6寸慕斯圈包住</h3><h3><br /></h3> <h3>5.在底部铺上一层手指饼干，并刷上刚刚做好的咖啡糖液使饼干充分吸收备用</h3><h3><br /></h3> <h3>6.四周靠底围一圈切半的草莓</h3> <h3>7.用冷水将吉利丁片泡软待用</h3> <h3>8．接着制作奶酪糊，将白砂糖和马斯卡彭奶酪一起倒入打蛋盆中</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>9．然后分次加入蛋黄</h3><h3><br></h3> <h3>隔热水，用电动打蛋器一起充分打融合。<br></h3> <h3>10．接着倒入柠檬汁搅拌均匀</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3>11.再加入咖啡力娇酒继续搅拌均匀</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>12.将淡奶油用打蛋器打到八九分发</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>13.将打发的淡奶油加到奶酪糊中用刮刀翻拌均匀</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>14.泡软的鱼胶片从冷水里捞出来，隔热水融化成液态后倒入奶酪糊中搅拌均匀</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3>15.先倒入一半的提拉米苏糊</h3> <h3>16.加入适量草莓粒后再加入剩下的提拉米苏糊，摇动模具使表面平整。</h3> <h3>17.将草莓切块，用多功能料理棒搅拌成草莓果汁。</h3> <h3>18.将打好的草莓汁倒在一个小碗里，加入融化好的吉利丁片水，搅拌均匀后淋在提拉米苏蛋糕上面，放入冰箱冷藏4小时以上。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>19.取出提拉米苏蛋糕稍作装饰，酸酸甜甜的卡通草莓提拉米苏蛋糕就做好啦。</h3>