烟花三月下扬州之二

张志明

　　五.老街见闻

说起扬州老街就不得不，至少简单地回溯一下，扬州经贸繁荣与发展的原因与历史。

扬州的经贸繁荣自然首先应归功于，它地处中国最富庶的东南腹地，又占有长江东西方向的水运之利。

但更加不容低估的是隋炀帝，开通大运河。又更加进一步确立了扬州，在古代中国南北交通与经济、贸易中，无可替代的中心地位。

正是由于它在古代，雄踞中国南北与东西水运交汇的中心。（在古代水运，在交通运输中的地位。大约足可类比今天高铁，在交通运输中的位置。）从而，为扬州的经贸的繁荣与发展，奠定了坚实的基礎。

　　因此，早在隋唐时期，关于全国九州经济地位的排序。就有“扬（州）一、益（四川）二”之定位。

到清康、乾盛世。扬州的经贸之发达，市场之繁荣达到极至。这又无疑进一步地导致了，当时扬州人才苓萃，百业兴旺。特别是到清乾隆时期，由于当时扬州市场繁荣，各行各业的发展，更有如群星辉映。

　　此时，不仅盐、粮食与漕运，三大支柱行业的税收冠于全国。扬州的玉雕、木雕、漆器、剌绣，包括戴春林的化妆品都堪称天下无匹。

另一方面，扬州作为古代全国的经济、文化中心。自然也就成为了中国历代，人才荟萃、才俊辈出，风云际会的风水宝地。

于是，在扬州这个政治、商业与文化的舞台上，曾上演过一幅幅、一曲曲，波澜壮阔、流光溢彩、光耀千秋的历史大戏与传奇也就不足为怪了。从而，在中国历史上，流下了数不清，关于古代名人与扬州的轶文趣事。

由远及近信手可举：隋开凿大运河、隋炀帝与扬州；唐，李白、杜甫、孟浩然、骆宾王等，在扬州都留下了他们的故事。还有唐代诗人张若虚的千古绝唱《春江花月夜》；杜牧的脍炙人口的佳句“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。”；北宋著名的政治家、诗人王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还？”等。诗人的灵感，都无一例外地化蝶于，扬州这片钟灵琉秀的山水之中。 还有明，汤显祖、清，石涛、“扬州八怪”、曹雪芹，只到民国时期的散文大家、北大教授朱自清等，也都与扬州这座千年古城，有着深深的情愫与精彩的故事。

自然，关于扬州的历史，也曾有过“扬州十日”的痛与隐。因不在本文选题之内，所以，本文不予着墨。

至于，乾隆下江南的故事传奇与诽闻，可能大家比我知道得更多。我就无需在此班门弄斧了。

　　 至于那些至今，还在民间广为流传的诸多，当时扬州盐商富可敌国的故事与轶闻，大约也决非纯属空雪来风。

信手拈来仅举余下二则，欲收“见斑窥豹”的功效。

其一，乾隆下江南。

一次，在扬州游大虹园（即今之瘦西湖公园），至一处。乘兴抬手一指说：“这里很像京里的“琼岛春阴”（即今北京北海），只可惜少了那座白塔。”当时，隨行的扬州八大总商之一的江春听了，立刻暗地里花一万两白银。从乾隆的随行侍从中，打听清楚了白塔的外观；建筑材料、风格及建筑特点。隨即高价请来工匠。置办建材，加薪赶工，仅用一晚的工夫。就在乾隆所指处，建成了完全仿照“琼岛春阴”的白塔（此塔现在瘦西湖公园的莲性寺旁）。

当第二天乾隆再次游园时，见到白塔，吃惊不小，不相信会是真塔。直到他近前仔细观察，并伸手撫摸后，方确信其为真。

据说此事，令乾隆都不得不感叹，当时扬州盐商，富可敌国的财力与胆识。自然，也由此种下了扬州盐商，因此次的炫富。而终将走向，盛极而衰的因果循环。

　　其二，当时曾有“天下美食，吃在扬州。”，这大约也决非空雪来风。

据说当时扬州盐商。

在菜品的制作上，对食材的精挑细作，与烹饪方法的特色与考究方面，都到了追求极至的境界。

因此，在菜品的创新方面，为了追求独家特色。更是在不惜财力与巧思的基礎上，各僻蹊径。大有类似于金庸先生在他的武侠小说《射雕英雄传》中，所描写的天下武林高手，华山论剑的激烈与排场。

对此，仅举一局外之例，使大家能对此，有一知半解的了解。

据说乾隆时期，扬州一书生娶了一盐商家婢女作妻。

一天，书生要婢女给他炒一盘盐商家的家常菜——韮黄炒肉絲。婢女一笑。对他说：“这道菜你吃不起，仅作辅料就要用十头猪的面首肉……。”

由此可见，当时扬州盐商家中，即令是一味日常菜肴，其在选材与烹饪方面的精细与极至的追求，和当时扬州盐商家生活的奢糜无度之一斑了。

也可能正是得益于，当时那些富可敌国的扬州盐商。在扬州菜的制作过程中，对食材与烹饪方面的极至追求，和他们不断推陈出新的探究。才终于奠定了今天淮扬菜，在中国各大莱系中，无可替代与不可动摇的名头与地位。

自然，也可能同样是源于康、乾时期，扬州富商的穷奢极侈。才导致了晚清政府，对扬州盐商的过度搜刮与打压。终于，导致了扬州经济，在历经了千年繁华之后，又有如雪崩式的衰落，与一 蹶 不振。

但这已属此文跑题的题外话了。

　　老街，街面宽约6米，沿街各种店面鳞次栉比。多以经营本地特产，如“扬州三把刀”的刀剪；本地特产的牛皮糖；各种自做自卖的特色糕点、食品。

鸭血粉、面，小吃快餐，也比比皆是。 自然，街面上也不乏，全国各地到此经营的各种时令小吃。如云南的“过桥米线”；陕西的“肉夹镆”；甘肃的“牛肉拉面”等等。

街市上无论早晚，逛街、打货、休闲、旅游者，有如过江之鲫。还有电动车不时，风驰电掣地与你擦肩而过……。

从街面上那些沿途，不时可见的古旧小店内，老板制作传统糕点之手法的娴熟与灵巧。所制成糕点，外观的精致与典雅。

我们似乎依然可见，老街所走过百年的繁华与喧闹。

其实，在这条历经数百年，而末衰的老街上。人们又何止还能感觉到，它那浓郁的商业气息与文化积淀。只要你稍加留意与驻足，你还能随时在不经意间发现，那些潜藏于小店铺面间。至今遗存的明清富商、巨贾的私家园林、豪宅；民国达官、显贵们的那些，曾在扬州金屋藏娇的深宅大院。以及某些近代名人的家宅。

　　信手可举。有与苏州拙政园、承德避暑山荘、北京颐和园并称为中国四大园林的个园；被誉为晚清中国第一名园的何园；极具中国古代规模建筑的吳道台府。还有朱自清家的老宅。以及，画家张玉良的扬州旧居等，都散落在这片现在看来，并不起眼的老街之中。

其实，老街又何止于此。只要你有兴趣、有心情，又有时间与精力。你一定还能在这条百年老街上的寻常巷陌中，发掘出数不清，又非同一般的惊喜、故事与传奇。

　　六.扬州的私家园林与古宅。

个园（被誉为今天中国四大园林之一）

出宾舘向左沿街走约20分钟，就可到达个园大门。外观虽不打眼。但只要你步入其中，你就会立刻发现构建此园的主人，对竹的那种情有独钟的疵好。园内竟有园主，当时不吝重金与人力，从全国各地收罗来的近二百种名竹。其中，自然不乏精品、珍品与绝品。

不仅如此，我们今天还不难从园中，那些精心构建的竹林、竹舍，小桥流水和曲径通幽的溪流布置。去充分地感悟，当时园主以竹明志、养心、怡兴，陶冶情操和超然世外的深深情愫。及园主爱竹、敬竹、弄竹之痴……。

也可能也正源于此，才造就了今天个园非同凡响的特色，与引人入胜的景观。

　　个园内，有如世外桃源的小院近景。

　　个园竹林中，曲径通幽小潭近景一则。

　　个园内一处小溪。

　　老街小巷，曲径通幽。

见之，使人心中不由泛起“小楼一夜听春雨，深巷明日卖杏花。”，之梦中江南的诗情画意……。

　　何园（被誉为晚清中国第一名园）。

走进何园。首先吸引游人眼球的当数，由清代大画家石涛，以太湖石和那两块园主用与其等重的黄金，不远万里从欧洲运回，面积达数平米的琉璃（即现在的玻璃）为主体。在设计中同时融入了，中国画的意境和欧洲园林构建的理念，起名为“镜花月”的园林景观。

它，被称誉为中国古代园林设计的绝世精品（导游小姐的讲说词。）。而园内那由设计者，精心布局与构建的，由数十间楼上、楼下，上下贯通联为一体的房间群。让我们这些旅游者走进去，如入迷宮。自然在此同时，参观者也不难发现：其中每一间房内的每一个细微的布局，都无一不是针对当时，园内不同家庭成员的生活、休闲、起居习惯而精心设计的。

由此我们可见，中国古代园林设计的理念构成与建筑风格特点。

从这个意义来讲，何园又足可算得上是中国古代园林设计者，留给后人的一本园林设计教科书。

让现代人特别是青少年，去走走看看。不仅能增长对中国古代，园林建筑的认识与了解。还可让他们从中外园林的设计理念与建筑风格特点，去比较其差异与优劣。并从中提高他们的文化与艺术素养，及他们对中国文化认识的理性思维水平。

　　何园大门。

　　何园内之月亮门。

何园中的园林小景。

何园一角的荷花、鱼池。

园内主厅一侧。

何园内，园林佳景选优。

　　“镜花水月”景观。

当月光从太湖石一园孔投射到池水中，月光由水面反射后，再投射到池边厅堂的琉璃上，形成了“镜花水月”的月色美景。 这不能不说是诗意的想像，与精妙建筑设计完美结合而成的结晶。

　　园内，太湖石围成的假山、水池，组成的诗画小景。

　　何园大门外景。

何园出口。

　　扬州的江南小巷，蜿蜒曲折。沿此小巷前行约200米，可到民国散文家朱自清家老宅。老宅，为典型的当时扬州中等人家院落，虽不豪华却也厅、房排列有序。

　　吳道台府豪宅大门。

　　吳道台府（它与杭州胡雪岩故居、无鍚的薛福成故居，并称为江南三大名宅。）。 吴道台府建于1904年。为道台吳引孙居官12年后告老还乡，从其任官所得中，拿出40万两白银，建成由99.5栋房屋组成的建筑群（当时按清制规定，民间一处建宅的房屋数上限为100间）。

其后，他又从居官所得中拿出一大笔钱，在宅内建成名列江南四大藏书楼之一的《测海楼》。（仅管其子孙一再强调，所花银两非贪赃、索贿所得。但显然仅靠十二年居官俸禄，是不可能因建私宅，出手如此豪阔。）从而，为其子孙营造出了一个，富庶、优越，得天独厚的学习与成材环境。

　　此即吳道台府内，名列江南四大藏书楼的《测海楼》。

吴道台府中的读书堂。

　　吳道台府内，彰显清代官绅、豪门，有别与普通百姓家的红灯笼。

　　这才使得解放后，吳家先后出了三名中国科学院院士，和一位剧作家兼教育家。成就了名满江南的扬州“吳氏四杰”。

其实，在江南又何止吳家。何园的创建者也是在赚得盆满、钵满后，从中拿出巨资办教育，兴文化、艺术。

这才使得何家，不仅三代锦衣玉食。且家族兴旺、人才辈出，享誉中国东南半壁。

对比他们，无论是诗书画在中国历史上，曾独领风骚的“扬州八怪”之首的郑板桥。由于他为官清正，不贪污受賄，虽才华横溢、名满天下。还是，民国著名的散文大家、北大薪资一等的朱自清。由于为人正直一身清贫，却也只落得后人难继的晚景。

写到这里。我突然记起了中国的一句老话，“前人栽树，后人乘凉。”

看来在中国，如果前人“不栽树”，或“栽不起树”，又或所“栽”之“树”不夠“大”。后人要想“乘凉”即成材，似乎确实不易。

但又想如果我们国家，能以国家的名义聚集足夠的财富。给全中国的孩子，营造一个教育平等，且高素质的成材环境。

那么，在我们这样一个，积淀了数千年文明与智慧的国土上。一定会人才辈出，各门类天才潮湧。

到那时国家富强、民族振兴，必将是指日可待。

作为一个热爰祖国的中国人，我们早已跷首以待了……。

2018.3