<h3>腌酸辣萝卜是一道家常美味，在餐桌礼仪既可以当小菜，也可以直接搭配主食，没有胃口，腌萝卜很下饭，好友来了，端出来待客也特别受欢迎，总是被吃得一干二净。美友们可别不信？赶快来试试吧！让事实来说话神不神？</h3><div>腌酸辣萝卜具体做法如下：<br></div> <h3>用料 </h3><div>白萝卜、胡萝卜、朝天红椒、生姜、盐、白糖、白醋、清水<br></div><div>步骤<br></div><div>1．将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。<br></div> <h3>2．将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状。</h3> <h3>3．放入干净的盆内，放入两小匙盐，用手拌匀，放置腌制20分钟。</h3> <h3>4.锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化，倒入白醋混合均匀，将煮好的糖醋水放凉。</h3> <h3><font color="#010101">5.朝天红椒用刀在侧面切一刀，有一条缝让其容易出味。</font></h3> <h3>6.20分钟后，胡萝卜开始腌制出水，用手将萝卜条抓捏一下，沥去其中的水份。这样的目的是去除萝卜的生涩味。</h3> <h3>7.取两只可以密封的乐扣盒或其它容器，（不要用铁的），放入生姜片，红椒及萝卜条，倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材，加盖密封放冰箱冷藏3天即可食用。</h3><h3><br></h3><h3>素材来源于网络</h3><h3>作者： 春夏秋冬</h3>