<h3>蔗糖是每个家庭的生活必需品，家中储备里，适量的糖是必不可少。现如今，各式各样的糖类制品是玲琅满目、花俏多姿，令消费者是应接不暇；今天，我就为大家带来“一股清流”，它没有华丽的包装、没有别样的身姿，有的只是质朴和纯真，它就是在我的家乡龙陵等地传承数百年的传统手工技艺——“土法”熬制出的小木榨红糖。</h3> <h3>一头老黄牛</h3><div>一台木榨机</div><div>三口土灶大铁锅</div><div>一箩筐小铁碗</div><div>制糖师傅就能熬制出天然醇香的小木榨红糖</div> <h3>绵延起伏的蔗林依山而植，傍水而绿……甘蔗是生活在这里人们的主要经济作物，进入每年的甘蔗收获季节，家家户户都响起木榨机的声音，开启小木榨红糖的熬制……</h3> <h3>熬煮是制糖的核心环节</h3><div>需要的是体力，耐力和精湛的手艺</div><div>蔗汁从第一口锅一直舀到最后一口锅</div><div>要经过170度的持续高温</div><div>一个多小时的不间断搅动</div><div>最终甘蔗汁浓缩熬制成浓浓的糖浆</div><div>火候及时间的掌握是师傅精湛手艺的体现</div> <h3>每一道工序都恪守古法，一招一式都秉承传统……</h3> <h3>小木榨红糖的加工技艺，饱含着劳动人民的勤劳和智慧。</h3> <h3>在现代社会里，小木榨红糖正以不一样的生命力延续繁衍，我们也希望更多的民俗技艺得到传承和保护，因为这些都是我们特有的文化血脉。</h3> <h3>《本草纲目》记载，“凝结如石，破之如沙，乃红糖之上品。”</h3> <h3>千百年来，红糖一直是大众喜爱的养生保健食品，民间更有“女子不可百日无糖”的说法，指的就是红糖。</h3> <h3>红糖性温味甘，入脾，具有温补活血、补中益气、缓中、化食、健脾暖胃、驱寒排毒之功效</h3> <h3>带着浓浓的蔗香味，地道的颜色，忍不住吞了几次口水……</h3> <h3>每个月总有那么几天需要每天一小块，那种感觉是由心的温暖而非形式主义的使然……</h3> <h3>每一次收到或是送出这样一沓如 ❤的🎁，谢谢来自最清净的祝福和我最地道的关爱……</h3> <h3>远在客乡的你还好吗？我挚爱的朋友！</h3> <h3>现在你还好吗！</h3> <h3>忍不住想你们了</h3> <h3>小木榨红糖已被列为保山市第四批非物质文化遗产保护名录，曾经几近失传的传统手工技艺，现今变成了农户增收的“甜蜜产业”。</h3>