<h3>惊蛰到，春雷动，万物苏。惊蛰以后易上火，饮食上应顺肝气，多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。赶在前一天吃顿羊蝎子，不过烂糊白菜还是四季皆宜的。</h3> <h3>羊蝎子就是羊脊骨，有“补钙之王”的美誉。</h3> <h3>羊蝎子我还是喜欢味道浓香一些的做法，百做百味，不像手抓只能白水煮。</h3><h3>调料:大蒜 姜块 橙皮 丁香 茴香 花椒 滕椒 干辣椒 青果</h3> <h3>冷水下锅，煮沸捞出放入高压锅。</h3> <h3>料酒</h3> <h3>老抽少许，色儿不需要太重。</h3> <h3>生抽</h3> <h3>白胡椒粉</h3> <h3>加盐，尝尝味道合适加盖开火。</h3> <h3>70年代的人总是向往着未来 ，但怀念着过去，没有比双喜高压锅做饭放心顺眼的了。</h3> <h3>半小时出锅，味蕾大开，口水湿衣。</h3> <h3>烂糊白菜，强调烂和糊，做到无油也香。</h3> <h3>鸡蛋</h3> <h3>锅底少油，油红蛋液下锅，旋转炒锅做蛋皮，两面干黄。</h3> <h3>焦黄</h3> <h3>大白菜取前半截，不要梗。</h3> <h3>手撕叶大。</h3> <h3>少油干煸</h3> <h3>备用</h3> <h3>白面和虾皮</h3> <h3>小火下锅干炒，至面微黄</h3> <h3>加少量开水把炒面冲开，疙瘩打散</h3> <h3>加水烧开，加入鸡蛋白菜</h3> <h3>根据个人口味可加入皮蛋少许</h3> <h3>煮两分钟加盐 鸡精 香油少许，出锅。</h3> <h3>玻璃容器更漂亮。</h3> <h3>热爱生活的人都喜欢旅游和美食，也只有美食和风景可以抵抗世间所有的浮躁和迷惘，感受生活的意义。</h3>