<h3>月子餐难做？食材难找？你有没有想过，用鸡蛋和面粉就能做出一桌子的月子餐！赶快来看看吧！<br></h3><div><br></div> <h3>葱花鸡蛋饼<br></h3><div><br></div><div>材料：</div><div>鸡蛋|2个、面粉|3汤匙、水|6汤匙、盐|1调味匙、葱花|适量、食用油|适量</div><div><br></div><div>做法：</div><div>1.面粉放入干净容器中，加水，加盐，充分调匀，用勺子背把小疙瘩都弄散。</div><div>2.加入葱花、鸡蛋，充分搅匀。</div><div>3.平底锅里放少量油烧热。</div><div>4.倒入面糊小火烙制，待到四周边边翘起时，翻面。</div><div>5.两面都煎好即可出锅。</div><div><br></div><div><br></div> <h3>西红柿鸡蛋疙瘩汤<br></h3><div><br></div><div>材料：</div><div>面粉|4汤匙、西红柿|3个、盐|2调味匙、香油|5、6滴</div><div><br></div><div>做法：</div><div>1.面粉放入干净容器中，加入盐，慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌成絮状。</div><div>2.西红柿顶部划十字刀，用热水烫一下，去皮切丁。</div><div>3.热锅倒油，放入西红柿丁煸炒。</div><div>4.炒到西红柿软烂，加水煮开。</div><div>5.水开后把面粉絮一点点倒入，边倒边用勺子搅拌。</div><div>6.调入盐</div><div>7.出锅前倒入鸡蛋液，搅散。蛋液凝固后就可以出锅了~</div><div><br></div> <h3>香蕉松饼<br></h3><div><br></div><div>材料：</div><div>香蕉|1根、面粉|80克、柴鸡蛋|1个、白糖|8克、纯牛奶|适量、植物油|少许</div><div><br></div><div>做法：</div><div>1.最好选择熟透的香蕉，放入碗里，用汤匙碾成泥。</div><div>2.加入一个鸡蛋搅匀。</div><div>3.再加入面粉，搅拌。</div><div>4.一点一点加入牛奶，边加边搅面糊，调到面糊细腻，有一点缓慢滴落的状态。</div><div>5.电饼铛刷一层油，开启饼铛上下盘加热功能。</div><div>6.用勺子舀面糊淋成小饼的形状到电饼铛上。</div><div>7.合上盖子，中途一面变黄后翻过来烙另一面。</div><div>8.烙至两边金黄即可出锅。</div><div>9.如果没有电饼铛可以用平底锅代替，锅底抹薄薄一层油，淋入面糊，烙至两面金黄即可出锅。</div><div><br></div> <h3>蔓越莓蒸蛋糕<br></h3><div><br></div><div>材料：</div><div>低筋面粉|110克、鸡蛋|4个、白糖|70克、玉米油|30克、蔓越莓干|适量</div><div><br></div><div>做法：</div><div>1.原料备好。</div><div>2.全蛋打入盆中，分次加糖，用打蛋器高速打至滴落的蛋液痕迹不易消失。</div><div>3.倒入玉米油，低速打10秒。</div><div>4.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀。</div><div>5.将面糊装入小的蛋糕模具，一个个摆放在蒸屉上，表面撒几颗蔓越莓干。提起蒸屉震出蛋糊里的气泡。</div><div>6.盖好锅盖，蒸15分钟。</div><div>7.蒸好后焖5分钟再揭锅盖。</div><div><br></div> <h3>蔬菜卷<br></h3><div><br></div><div>材料：</div><div>面粉|20克、菠菜|1棵、胡萝卜|20克、南瓜|25克、鸡蛋|1个、油|适量、盐|适量</div><div><br></div><div>做法：</div><div>1.胡萝卜洗净，南瓜去皮，分别刨成细丝，剁成末备用。</div><div>2.菠菜择洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。</div><div>3.胡萝卜、南瓜、菠菜放入大碗中，打入一个鸡蛋。</div><div>4.食材搅拌均匀，再放入面粉，搅拌成浓稀适度的面糊，稠度和老酸奶差不多即可。</div><div>5.平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下锅，让面糊更均匀。</div><div>6.待蔬菜卷慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面了。</div><div>7.烙至两面金黄就可以出锅了。卷成卷儿切段，开吃吧!一款味道很棒的蔬菜小饼，口感柔软。</div><div><br></div><div>▼</div><div><br></div><div>.</div>