酸奶

似缘

当“吃货”这个词出现以后，旅游就不再是纯粹地看风景，逛吃逛吃，成了外出游玩的新风尚，越来越多的“旅游吃货”奔走在各个景点寻找最地道的美食，没吃过当地的特色美食，这趟旅行也算是白来了!

一般人到西藏必尝的美食是啥？很多人都只知道牦牛肉，今天小编就给大家聊聊牦牛酸奶。

它酸酸甜甜、冰冰凉凉、丝丝滑滑，挖一勺放入口中，顿觉清爽无比，仿佛置身在青藏高原的大草原上，呼吸着甜甜的空气、闻着淡淡的草香，城市的喧嚣、工作的沉重、生活的烦恼都在离我们远去……

牦牛酸奶对人的身体有很大的益处，在西藏，藏区同胞，从小喝牦牛奶长大，身体结实，抵抗力强，长年不感冒。

牦牛酸奶本身能助消化、增食欲，还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能，对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用，所以牧区人们很少得肠胃疾病。

日久天长积累，牧民的抵抗力更好，长年不感冒，不是一个传说，这是长期使用牦牛酸奶的效果。牦牛酸奶不仅好吃，也有很多作用，想不想了解一下呢?

牦牛奶产自海拔3500多米以上、人烟罕至的天然牧场，牦牛只吃野生牧草、仅饮冰川雪水。没有环境污染、没有药物污染、没有饲料污染、没有人工催乳、没有加工污染，且极具高原稀缺营养及天然抗体，是真正天然的食品，来西藏要找美食的话，一定不能错过牦牛酸奶。

喝牦牛奶的七大好处：

一、补充钙质利于胎儿和儿童生长发育

牦牛奶中含有丰富的钙质和有利于钙吸收的维生素D，能有效补充母体钙质，减少胎儿和儿童缺钙风险。

二、防止病毒感染提高抗感冒能力

藏区同胞——从小喝牦牛奶长大，身体结实抵抗力强，从小喝牦牛奶长大，长年不感冒。牦牛具有“抗紫外线、抗疲劳、耐寒、耐缺氧“等天然力，牦牛奶中也深得“真传“，独有的高原优抗力与稀有营养，合力提升身体防御能力，能为人体补充天然防御能力，防止病毒感染。

三、有减肥功效

牦牛奶中还含有大量普通牛奶中没有的“神奇因子“——共轭亚油酸（CLA）。共轭亚油酸（CLA）能降低动物和人体胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白，对体重控制具有重要作用。

四、滋润肌肤消除皱纹

牦牛奶营养极其丰富，含有高级脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多的维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落；牦牛奶中所含的铁、铜和维生素A可使皮肤保持光滑滋润；牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用；牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发；牛奶能暂时提供水分。

五、提高睡眠质量稳定情绪

牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸，它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牦牛奶粘在胃壁上吸收也好，牦牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益。

六、容易消化吸收

牦牛奶中的矿物质和微量元素均为溶解状态，更易于人体消化吸收。

七、促进肠胃蠕动有效缓解便秘

牦牛奶中富含膳食纤维，并含有人体必需的脂肪酸和卵磷脂。同时也含脂溶性维生素A，从糖类分析它含有乳糖，对胃粘膜刺激小，在肠道里能助长嗜酸细菌的繁殖生长，抑制致腐败细菌生长，起到润肠的作用有利于肠道卫生。

据当地人介绍，牧民加工酸奶的过程特别简单，用新鲜的牛奶经过传统方式发酵然后装盆储存就可以了，不添加任何防腐剂。藏族孩子都是喝着牦牛奶长大的，他们身体非常结实，大人抱起来都比较吃力。

牦牛酸奶跟我们平时吃的酸奶完全不一样，首先它是由100%的纯牦牛奶做原料，其次它是藏民纯手工酿造的，最重要的是整个过程中没有任何添加剂，0-4℃冷藏也只有21天的保质期，所以我们选航空直达，让您吃到最新鲜、最天然、最原始、最纯正的酸奶。

来到西藏，去一家当地餐馆，点一碗牦牛酸奶，打开一碗牦牛酸奶，掀开一块厚重的奶皮放入口中，一股浓厚的奶香味立刻溢满喉间，而这奶皮之下的酸奶就像豆腐脑一样洁白如脂、芳香扑鼻，挖一勺入口，先是丝丝滑滑、软嫩黏稠，入喉清凉微酸，酸中略微一点甜，十分可口宜人。

牦牛酸奶不仅口感非常好，营养也胜于牛奶，即具备了牛奶的补钙、蛋白质、维生素AD等功效，还比牛奶更易消化吸收，这是因为酸奶中含有丰富的乳酸菌，它能助消化、增食欲，还有抑菌、收敛、镇静和催眠等效果，这可是藏族人世世代代验证的真理。

同时为让大家享受到牦牛奶的营养和美味，把牦牛奶做成奶贝和奶豆，易运输，易保存，食用更方便，如果你觉得酸可以加糖哦。