元宵佳节做汤圆

冬梅

　　元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。正月是农历的元月，古人称夜为"宵"，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。 

　　元宵佳节吃汤圆，是人们不变的习俗。“汤圆”，开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆美满。元宵佳节吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

　　菠菜，火龙果皮分别用料理机打汁，在微波炉里叮一下，温度在60—70℃左右，逐渐加到糯米粉里和面，盖上保鲜膜醒一会。

　　老爸亲自用小磨磨的花生黑芝麻馅料，我加了些黄油，白糖。

　　搅拌均匀，揉成小圆子，另外还揉了些在超市买的馅料，放入冰箱冷藏30分钟。

　　两块面搓成长条，扭转在一起。

　　揪成大小差不多的小剂子，在掌心揉圆，摁成圆饼，做成一个尖尖的帽子形状，把馅料放在中间，放在手的虎口处慢慢收口，再在掌心揉成小圆子。

　　老弟老妹齐动手，老爸摆造型，一家人其乐融融，和睦相和。感觉做的不是汤圆，而是满满的亲情暖意。

　　做人如汤圆：外表一个酷，心田一个暖，冷时硬中甜；待人一个热，话语一个软，热时软中粘；处事一个稳，为人一个谦，开心自在圆。

　　汤圆，快乐的皮，幸福的馅，团团圆圆捏一块儿。包裹的是幸福，升腾的是喜气，荡漾的是美满，流溢的是祝福！

　　圆圆的月亮高高照，圆圆的汤圆甜蜜蜜，圆圆的笑脸暖融融，圆圆的心意福满圆，祝元宵节快乐！

　　用小勺舀起一个缤纷的汤圆放进嘴里，轻轻一咬，香喷喷、甜滋滋的馅就流出来了，味蕾彻底被沦陷。