妈妈的味道

杨柳

假如你问我，现在到处都是卖油条的，随手拈来即是，何必费神费力的去自己炸呢？我想告诉你的是：油条当然可以随处随时买到，但是妈妈的味道，幸福的味道能够买得到吗？

无论时光怎样流逝，童年的美好记忆永远深深的烙在我的脑海中。

童年的美好多半是在逢年过节时，在那个温饱刚刚自给的时代，唯有节日才能吃饱喝足，并且吃到可口的一日三餐。

我们这儿的习俗是春节过完之后过小年，小年就是元宵节除了燃放烟花爆竹之外，最让我们小孩子感兴趣的莫过于正月十六早上的“烤百病”——也就是每家门前点燃一堆柴火，让街坊邻居都来烤火，老人们说烤完七家的火一年就不生病了，寓意着把一年的病痛都烤走了……

我们小孩子最喜欢的就是这个习俗，除了喜欢玩火是我们的天性外，能够吃到一年都很少尝到的“油条”才是我们的最大目的。我们很热衷于跑过来跑过去，每个孩子用一根长长的铁丝穿一两个油条，在每堆火上烤来烤去。最后，每个油条都被火烟熏得黑乎乎的，但是没有一个孩子觉得它脏，反而觉得那是天底下最美的美味！最灵验的神丹妙药！

每年元宵节的下午，通常都是母亲给我们炸油条的时刻。一家的孩子围在厨房里，眼馋地望着那盆和好的面以及那锅怎么还没有烧热的油，只嫌时间太慢，火不够大，母亲不够迅速。油终于有反应了，首先放进油锅的是一小块面团，面团出锅后，烧火的父亲会把它丟进燃烧的火里，虽然我到现在都不懂那是什么意思，但我从来没有问过，因为我觉得那应该是一件很庄重肃穆的仪式，估计小孩子不应该知道的。当第一锅炸好的油条出锅之后，我们兄妹几个会像饿狼扑食一拥而上，谁也不嫌烫手，捡一个自己最满意的匆匆离开厨房，心满意足地到堂屋享受油条的美味去了。往往此时母亲也不怎么管我们，任由我们哄抢，可能母亲也知道孩子对油条的诱惑力是无法掌控的吧！

吃油条的过程也是一项乐趣：虽然是难能可贵的美食，虽然我们都是那么的求之不易，但是我们吃起来没有一个狼吞虎咽的。我们把油条先凉凉，然后开始慢慢品味它，像一只小猫面对一只到手的老鼠一样，先把它把玩欣赏够了再一点点撕开，看着里面雪白雪白的纤维，一丝丝的放进嘴里，也不会急于咽下去，而是在嘴里细细的咀嚼，让我们的味蕾充分感受到每一丝的香味。就这样一个油条吃完，母亲也已经炸好了，我们每次都会吃到难以下咽。童年的印象中，油条是世上最美最香的食物！因此，我们盼完春节更盼小年——元宵节！

母亲已经离我们而去了！我也永远不会吃到带有母亲味道的油条了！我成为了母亲，我会让我的孩子吃到充满母爱幸福味道的油条！让孩子无论身居何地，永远记得妈妈的味道！幸福的味道！