2018年3月薇薇早餐合集

薇薇

人生就是一场美食之旅。早安🌹🌹

健康吃早餐：奶香南瓜粥，韩式泡菜饼，肉末蒸冬瓜，干贝丁蛋羹，柚子。3🈷️1日

肉末蒸冬瓜

1.将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味。

2.烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。

3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲。

4.烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒。

5.肉末翻炒变色后下入辣味豆豉一起翻炒。（没有可省略[呲牙]）

6.再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟。

7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠。

8.将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。

9.最后撒些葱末。

韩式泡菜饼：俩鸡蛋加泡菜汁加点水再加一点圆葱丁一点糖和适量面粉再加切碎的泡菜丁一个方向搅拌均匀。锅放点油倒入面糊，小火烙，两面烙熟切件装盘即可。

此生与你们相遇就是最好的团圆，元宵节快乐🏮🎉🌹

健康吃早餐：汤圆，莴笋叶培根小豆腐，迷迭香烤南瓜，水煮蛋，猕猴桃，酸奶。3🈷️2日

用食物赞美生活！早安🌹🌹

健康吃早餐：柴犬豆腐汤圆，牛奶，蚝油西生菜，蓝莓，水煮蛋。3🈷️3日

趁早把生活折腾成你想要的样子[呲牙][呲牙]

早安🌹🌹

高粱米面薄饼，海米干贝丁冬瓜汤，彩椒杏鲍菇，水煮蛋，橙子。3🈷️4日

幸福就是享受当下！！

早安🌹🌹

健康吃早餐：奶香南瓜藜麦面包布丁，牛奶，凉拌西葫芦，皮蛋豆腐，椰香豆腐糯米滋，水煮蛋。3🈷️5日

椰香豆腐糯米滋：我昨天做的豆腐柴犬汤圆剩一块面（内酯豆腐和糯米面和成面团，比例基本是1:1），今早搓成小球放锅里蒸熟然后用筷子夹出来再椰蓉里一滚即可[捂脸][捂脸]

奶香南瓜藜麦面包布丁：剩面包切块放烤碗里，事先给南瓜切厚片蒸熟，留几块其他压泥，藜麦蒸熟。一个鸡蛋打散加半斤牛奶搅拌均匀放入南瓜泥和藜麦，倒入面包烤碗里。上面摆几块南瓜片，撒点肉桂粉，烤箱先190度预热，然后放烤碗190度烤20分钟即可。

皮蛋豆腐：内脂豆腐一盒用剪刀剪掉内酯豆腐盒的四个角，去掉封皮倒扣到盘子里用手一拍，去掉豆腐盒包装。皮蛋去皮切粒放到豆腐上撒点葱花，香菜。酱油老陈醋和香油调成汁淋到皮蛋豆腐上即可。

生活中只要你用心去体会，每天都有自己的小确幸。早安🌹🌹

健康吃早餐：糊塌子，牛奶，毛豆青菜，煎迷迭香鳕鱼片，水煮蛋，猕猴桃，巴旦木。3🈷️6日

生活的温馨，不是卖弄和炫耀，而是生活中本来的样子。早安🌹🌹

健康吃早餐：照烧鸡腿饭🍗，牛奶🥛，秋葵蛋羹🥚，巴旦木，草莓🍓3🈷️7日

照烧鸡腿饭：提前给鸡腿剔出骨头，用牙签在肉上扎几个眼，放保鲜盒里，三勺水加一勺料酒一勺日式酱油加一勺红糖混合料汁倒入保鲜盒里再加点姜末腌制鸡腿肉放冰箱冷藏一夜。早起烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，鸡腿皮朝下放入烤盘中烤5分钟，然后翻面再烤5分钟，拿出来在表皮刷照烧酱继续烤焦黄色，拿出切件摆在米饭上在刷点照烧酱撒点白芝麻。

女人是春天的花，淡雅而芬芳；女人是夏天的风，清凉而舒心；女人是秋天的雨，细腻而诗意；女人是冬天的梅，纯洁而挺立！无论你身在何方，祝福永远在你身边。祝所有的女王，女神节健康！快乐！幸福！平安！🌹🌹

健康吃早餐：菠菜粉条鸡蛋肉末菜卷卷，小米藜麦南瓜粥，小麦胚芽水果坚果酸奶杯。3🈷️8日

蒸菠菜卷做法：面用热水和稍微软点，菠菜洗净焯水过凉切段备用，炒俩鸡蛋，粉条开水烫泡后切碎。锅放一点油，放葱姜末爆香放肉末炒变色，放粉条翻炒加点生抽，关火放炒的鸡蛋碎和菠菜。在像调馅一样放点盐，几滴香油，拌匀。面擀成大薄饼，给馅料放上，均匀摊开，然后卷起。放蒸锅蒸10分钟即可。

在平凡的生活里不断制造生活情趣，懂得生活仪式感！早安🌹🌹

健康吃早餐：小米粑粑卷，银耳大枣桂圆桃胶枸杞羹，松仁菠菜，白灼秋葵，草莓。3🈷️9日

小米粑粑卷：生小米淘洗干净后纯净水泡俩小时。

泡好的小米放入破壁机打成米浆（若打的米浆觉得水多了那静置米浆后避出上面的水，米浆要粘稠状）。米浆加入牛奶、鸡蛋、大枣、葡萄干等混合均匀（大枣切碎）。

玉子烧锅小火加热下入饼浆摊成薄饼，还没完全凝固的时候卷起后推到前面，然后再舀一勺米浆摊成薄饼，还没完全凝固时和之前卷卷一起在卷起来，然后再重逢一次。做法像做日式厚蛋烧，卷过三次后的卷卷四面分别烙一会固定形状，盛出切件装盘即可。

没有玉子烧锅，用不粘平底锅也行。

还有个问题，觉得米浆稀那给牛奶换成奶粉搅拌均匀。

爱一个人，就是想和他一起吃很多很多的饭。因为里面烹制着他的爱，和共同经营生活的热情。早安🌹🌹

健康吃早餐：寿司饭🍣，味增汤，北极贝&秋葵刺身，猕猴桃。3🈷️10日

生活中"微小但确切的幸福"。哪些是"小确幸"呢？很多事物都可以，只是你有用心去体会就成。早安🌹🌹

健康吃早餐：大馅馄饨，草莓猕猴桃思慕雪。3🈷️11日

草莓猕猴桃思慕雪：草莓和酸奶搅拌机打碎，猕猴桃切薄片切一半 贴杯壁上倒入草莓酸奶，另外切点草莓块和猕猴桃块放中间，切一个草莓夹在杯子上即可。

什么是浪漫？

浪费时间慢慢吃饭，

浪费时间慢慢走，

浪费时间慢慢喝茶

……白色情人节快乐！🌹🌹

健康吃早餐：酒酿汤圆，水煮蛋，桂花紫薯山药泥，荷塘小炒，拌洋栖菜，猕猴桃，酸奶。3🈷️14日

幸福就是，早安后的早餐，到晚餐后的晚安，你都在。早安🌹

健康吃早餐：紫薯馒头，水煮蛋，美龄粥，腊肠荷兰豆，桂花糯米藕，苹果拼盘。3🈷️15日

桂花糯米藕

买藕的时候要买两头带藕节的，这样藕孔里干净，做糯米藕藕节还有用处。

莲藕打掉表皮清洗干净，在藕节的靠藕体的地方1cm多点切下，藕节备用。糯米 清洗干净稍泡1小时左右。给糯米顺着藕孔装进去。用筷子捅一捅，不要压得太实，所有孔灌满糯米后给切下的藕节原位按上用牙签固定住。锅里加水放两勺红糖和冰糖，放进莲藕（水要莫过莲藕）煮1.5小时以上，关火后最好不要拿出来凉了后放冰箱里泡一宿，叫她继续入味上色，然后在拿出来切片。淋上桂花酱（或蜂蜜）。就OK了。

永远不要在别人口中迷失了自己的坚持！

早安🌹🌹

健康吃早餐：芸豆打卤面，水果黄瓜拼盘[偷笑][偷笑]3🈷️16日

黄瓜拼盘切法：黄瓜切段（稍微比我这个高点好看，我买的这根有点短，又不想再切一根）然后竖起来用刀切平均切4刀，不要切到底，切到一半就行，在切黄瓜薄片（不要太厚也不要太薄，太厚插不进去，太薄挺不住[偷笑]）给每一黄瓜片插入黄瓜柱的切口处，中间在放切好的圣女果点缀[呲牙]

生活很平凡，爱很简单。早安🌹

健康吃早餐：牛奶麦片粥，三明治，每日坚果，猕猴桃。3🈷️17日

二月二，龙抬头，祝您鸿运当头，一年都有精神头！🌹🌹

二月二这天有吃饺子，龙须面，荠菜饭，春饼，油炸糕的习俗。

吃油炸糕称为"吃龙胆"。金黄喷香的油炸糕形似龙胆，用糯米面制作而成，甜软筋道。

健康吃早餐：自制油炸糕（好多年没吃了😋）金针菇牛肉卷，松仁玉米粒，牛奶，猕猴桃。3🈷️18日

认真做饭的人，一定也认真爱着生活！早安🌹🌹

健康吃早餐：T骨牛排&蔬菜，牛奶&面包，橙子拼盘，每日坚果。3🈷️19日

橙子拼盘切法：一个橙子平均切八份，然后水果刀沿皮和肉地方刨开，不要全刨掉，留一小块连着肉，在用水果刀45度角斜着切橙皮，切5-6刀即可，然后向里掖在果肉下面即可。

最美好的事是有人爱你，最安心的事是有人信你，最幸福的事是有人陪你，最奢侈的事是有人等你。善待爱你的人，回报信你的人，珍惜陪你的人，感恩等你的人。生活中那些善念，就这么简单。早安🌹🌹

健康吃早餐：蔓越莓花米饭团，莲藕枸杞羹，水煮蛋，圣女果花生苦菊，白灼西生菜，桑葚。3🈷️20日

蔓越莓花米饭团：云南布依族花米浸泡20分钟，纱布泡水铺在笼屉上铺好花米饭，蒸20分钟熟了即可，晾温时候淋点蜂蜜拌匀，戴手套握点花米饭包几颗蔓越莓捏成团放模具里压成型即可，每次模具在纯净水涮一下这样好脱模。

莲藕枸杞羹：莲藕切块➕一点点糯米➕枸杞，破壁机米糊键

都说好的生活态度

成就你的质感生活

什么是质感生活

是金钱？是身份？亦或是……

不！它应该是一种态度

一种在你生活中每个角落

都熠熠生辉的态度

早安🌹🌹

健康吃早餐：紫薯牛奶麦片营养糊，韭菜香椿龙利鱼饼，煎芦笋，水煮蛋，桑葚，坚果。3🈷️21日

韭菜香椿龙利鱼饼做法：龙利鱼解冻后剁成蓉，然后放一点料酒和现磨白胡椒粉一点盐搅拌上劲，一点香椿和韭菜切碎放两勺红薯淀粉（红薯，红薯，红薯）和鱼肉➕一点水搅拌，锅烧热抹一点油，带食品手套给鱼肉握成团压饼放锅里，小火慢煎，两面煎熟即可。

草帽盘里是蒸熟的紫薯➕牛奶➕麦片破壁机果汁键（这样做破壁机好清洗），上面放了山药茯苓鸡内金莲子薏米芡实磨的粉一共十克，撒一点点黑芝麻。

花一点心在兴趣爱好上,在平平淡淡的日子里寻找一点生活的乐趣。早安🌹

健康吃早餐：纳豆石锅拌饭，紫薯银耳露，橙子杯，每日坚果。3🈷️22日

紫薯银耳露：银耳泡发好后和紫薯块放入破壁机中注入纯净水米糊键OK。喝前温热时淋点蜂蜜即可。

橙子杯切法：橙子洗净。给两头切下（不要扔）然后在给橙子切两半，用水果刀沿橙皮和肉的地方慢慢转着切，果肉和皮分离，给之前切掉的橙子头放到刚刚切一半的橙皮里做底（像个小碗）然后果肉切四块摆里即可。

没有人能决定你生活的色彩

每天努力一点点，进步一点点

每一天都是全新的自己

用仪式感的早餐Say Morning

留下美美的记忆，美好的心情！

早安🌹🌹

健康吃早餐：烤面包片&坚果，芦笋浓汤，金枪鱼黎麦沙拉，猕猴桃3🈷️23日

芦笋浓汤：土豆（大的半个，小的一个）切片蒸熟，芦笋（粗的4根细的6根）焯熟，然后土豆片芦笋切段放破壁机加一斤牛奶一点淡奶油和一点盐，果蔬键OK，最后放点现磨黑胡椒，牛奶可用高汤代替，还可以加点煎好的培根。

油醋汁：橄榄油（亚麻籽油核桃油）➕一点盐➕苹果醋调汁拌再淋点蜂蜜和现磨黑胡椒拌匀。

认真纪录生活，把它们存起来，你会发现人生真的很美好。早安🌹🌹

健康吃早餐：芝士双色椰蓉薯球，煎三文鱼，水煮蛋，拌茼蒿，牛奶，猕猴桃，每日坚果。3🈷️24日

双色椰蓉芝士球：40克糯米粉用锅小火慢炒炒熟（变微黄），紫薯红薯各一个分别蒸熟，然后分别压成泥，糯米粉各加入薯泥里带手套和匀，马苏里拉奶酪提前拿出来解冻。薯泥各分成几份包入马苏里拉奶酪，团圆在椰蓉里滚一圈，烤箱预热170度，椰蓉薯球摆在烤盘的烘焙纸上170度烤12分钟即可，趁热吃会拉丝的哦😋

厨房是婚姻的道场，一个没有烟火气息的家里，缺少的是婚姻的修行。

早安🌹🌹

健康吃早餐：三鲜焖子（我家先森做滴😋）拌菜水煮蛋，水果麦片薏米赤小豆糊，极品玫瑰香葡萄。3🈷️25日

一茶一饭一粥一菜与一人相守一生，和那个爱的人在一起，一碗粥也能喝出玫瑰的气息。早安🌹🌹

健康吃早餐：莲藕鲜肉包，小碴子粥，水煮蛋，拌洋栖菜，水果坚果酸奶杯。3🈷️26日

坚持健康早餐

只为了带给自己

一份可以持续的美好

早安🌹🌹

健康吃早餐：北方人做滴香肠煲仔饭[捂脸]，牛奶，猕猴桃，每日坚果。3🈷️27日

不怕红颜易老，只怕活得潦草

愿我们永远努力做最美的自己🌹早安！

健康吃早餐：黑裸麦全麦（含麦麸）发糕，鱼香杏鲍菇，酒香草头，水煮蛋，牛奶麦片坚果粥，猕猴桃。3🈷️28日

爱美食的人，更爱生活！早安🌹🌹

健康吃早餐：南瓜牛奶，草头塌饼，水煮蛋，猕猴桃，每日坚果。3🈷️39日

草头塌饼：新鲜草头洗净焯水过凉切碎，糯米粉用热水合成面团醒15分钟，然后给草头碎和一点盐揉到糯米面团里，下剂子压小饼，锅小火（全程小火）抹油放饼两面煎熟即可摆盘淋蜂蜜或熬点糖水。

人要平淡地活着，健康快乐最重要！

早安🌹🌹

健康吃早餐：自制网红蛋黄肉松青团子，紫甘蓝拌黑木耳，麦片牛奶营养粥，橙子，水煮蛋，每日坚果。3🈷️30日

自制肉松青团：自制肉松加熟鸭蛋蛋黄碾碎再加一大勺沙拉酱戴手套揉到一起然后团圆若干个肉松团，草头摘洗干净焯水过凉然后放破壁机加一点纯净水榨汁，糯米粉：粘米粉：澄粉=10:1:1比例加热水和青团汁和成面团，在分割若干个小面团，压饼包肉松。蒸锅烧开放青团（盖链抹油或垫粽叶等）中火蒸15分钟，开锅趁热表面抹色拉油，温凉后包保鲜膜以防表皮干裂。

非面包机版自制肉松：瘦肉切小块放水里泡出血水，凉水下锅煮一会，热水洗净浮末，放电压力锅加酱油，盐，姜片，葱段，糖，大料，少加点水压熟。控干水分，装保鲜袋用擀面杖擀扁擀散，用手再揉搓，然后放炒勺小火翻炒，不停的翻动，直到微黄，没水分了，放料理机里打成蓉，在放烤盘100度10分钟烘干。爱放芝麻放点芝麻。晾凉装盒。做的多要冷冻保存。

中年的心境，多了一份波澜不惊，每一段岁月都是一种经历，花开花落，柴米油盐，一切，不过是生活。早安🌹🌹

健康吃早餐：小米黎麦南瓜粥，苜蓿蛋饼，香煎带鱼，甜瓜坚果酸奶杯。3🈷️31日

苜蓿蛋饼：苜蓿=草头=金花菜，摘洗干净后放点盐拌均匀加入三个蛋蛋液在磨点黑胡椒拌匀，平底锅小火加热，倒入苜蓿蛋液（别摊太厚）小火煎一会底下蛋液成型后翻折一半，两层叠一起一起继续小火煎，然后在翻面煎，出锅切件装盘。好鲜美的😋😋。