老字号一一三河米酒

西冷

　　三河米酒起源于宋代，发展于明清，盛行于民国及上世纪六七十年代。它采用人工传统工艺制作，经过原料选购、推碾除壳、拌曲发酵`压榨过滤、入坛封存等十余道工序酿造而一成。在第三届徽商全球奥斯卡年度评选中，被授于“2014十大徽商成长力品牌"荣誉称号，并站在人民大会堂金色大厅领奖。组照展现了三河米酒酿造过程的昔日风采。