春节美食 年糕

李平

年糕是中国人过年时的一种传统食物，它代表了年年高升的意思。是人们对美好生活的一种向往。

每到过年，奶奶就会做很多好吃的，也会蒸些年糕。先将糯米粉和小枣调和在一起，按照一定比例加水混合调匀。

和面时用温水，把糯米和小枣混合后团成馒头的形状，放进蒸屉里，也要留好足够的空间，年糕会膨胀，像蒸馒头似的放入锅中蒸大约半小时左右，年糕就熟了。

我记得从小时候就爱吃奶奶蒸的年糕，看我吃的多香！