小脚碎步之2017.长沙

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　　起心动念源于牵挂。一是生活在那里的与我关系重大的人；另一牵挂，便是飘荡在那城市上空的食物味道。至于美丽的湘江，是背景，是陪衬。

一个有江的城市，仿佛空气中都冒着湿润的气泡。清洁的湘江水，维护着长沙城的生态环境，也调适了城中子民的心态。

　　不论是哪个季节来，都会在这条大道上走一走。橘子洲头，与城市隔江相望，却自有隔世的静谧。

　　也许是职业习惯，我总忘不了要在细微处观察一个城市的文明进步，体味那些细微处的温暖。

　　这次，由近及远，在轮船上远观橘子洲头，要体会不一样的视觉效果。

　　三百六十度无障碍观赏。不断推拉着镜头，不得不佩服雕塑家精湛的技艺。所塑青年时代的毛泽东，浓发齐耳，自然弯曲微卷梳向耳后，浓眉大眼双眼皮，左下颌有痣，有雌雄同体的俊美，目光睿智慈祥，有胸怀天下的悠远。这个形象，无疑是美好的。

我必须承认我每到一地，一多半的缘由与吃有关。

美好的玫瑰豆花，给了自己一次婴孩般的味觉呵护。

　　当然火宫殿就不必再去了。初来乍到长沙的旅人，几乎没有不吃火宫殿的。那么二次三次，就大可不必排长队、花时间去等待了。长沙大街小巷都有酒店饭馆，各有千秋，多半靠谱。

　　米线来自云水谣，食材从云南而来，果然不同。量大味美，可惜容器不宽，喊来美丽的小姑娘提了友好的建议。

　　云水谣的马帮肉并不可怕，量足、唯美，要谈吃后感，那就是马帮很会吃，感谢马帮！

　　一边享用汽锅鸡，一边回味曾祺汪先生的文字，相佐相辅，自有美妙。

　　我对湘菜的赞赏，一在味足，二在纯粹。你看，炒猪耳就是以猪耳为主角，其余的，适可而止。

　　湘菜善作芋，剁椒芋丸是其中之一，简单又美好的菜肴，也很纯粹。

　　至于各种瓦罐，也就自动放弃抵抗，举手投降。

　　每个城市都有自己的面包坊，气息各不相同。那是年轻人最容易辨识的味道。

　　老长沙龙虾馆显得低调。实力在那儿，不需要再张扬什么，每天下午四点半开张，顾客照样爆满，饥饿销售，暗含物不可用其极的古老道理。

　　总归是他乡，我要回吾乡。

　　一而再地到来，去过的地方都记得，没去过的，我们后会有期。