我的美味大餐土豆炖排骨出锅了，我是美食家彭钰博😆。有想吃想学的吗？我在这里等你来。

梁毅敏

1.把肉用清水洗干净，放到开水里焯一下，然后捞出再用凉水冲洗浸泡，这样可以确保肉质入口鲜美滑嫩。

2.土豆洗净，去皮、切块（注意切块时不能切的太小以免入锅炖烂。最好用斜角方法去切块。）

3.准备佐料：大葱切段，蒜切块、姜切成大片。花椒，大料装盒备齐。

4.高压锅里倒适量的油，等油热后放入面酱，葱、姜、蒜进行翻炒。（注意调好火候切忌不可炒糊）

5.倒入浸泡好的肉和土豆再次翻炒约2分钟左右。

6.加盐、蔬菜精、味极鲜、排骨料包、花椒料盒。

7.加适量的水，水开后去掉浮油和杂质，盖好锅盖，设置好时间25分钟左右大火烘炖。

8.高压锅气放尽后，开盖放入提前准备好的葱丝、蒜片、枸杞、花椒粉、蔬菜精，还有洗好的生菜。（可根据自己的口味加入其他佐料）

9.香喷喷的土豆炖排骨可以出锅了。你瞧瞧，你看看可否有食欲？