<h3> 时间如水，光阴似箭，一年又一年飞快地过去了。春节到了，我们已经告别2017，向崭新的2018年迈进。春节是一个亲情充盈，一家团聚的节日，也是一个值得庆祝的日子，春节承载了中华民族几千年文化的传承。作为一个吃货，让我最感兴趣的就是春节的美食了。请大家做好准备，以免“口水直下三千尺”。</h3> <h3><font color="#ed2308"> 春节吃饺子寓意招财进宝</font></h3><div>在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。春节吃饺子寓意招财进宝</div><div>在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。</div> <h3><font color="#ed2308"> 春节吃鱼代表年年有余</font></h3><h3><font color="#010101">中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 春节吃年糕代表年年高</font></h3><div><font color="#010101">全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的,北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米,名叫“万年粮米”,意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种,各地作法不尽相同。</font></div><div><font color="#010101">比如 </font><font color="#ff8a00">黑椒肉粒炒年糕 </font></div><div><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 辣炒年糕</span></div><div><font color="#ff8a00"> 脆皮年糕</font></div><div><font color="#ff8a00"> 炒年糕</font></div><div><font color="#ff8a00"> 东北辣炒年糕</font></div><div><font color="#ff8a00"> 蒸年糕</font></div><div><font color="#ff8a00"> 红豆年糕</font></div><div><font color="#ff8a00"> 咖喱炖年糕</font></div><div><font color="#ff8a00"> 桂花糖年糕</font></div><div><font color="#ff8a00"> </font><font color="#010101">（不小心流口水了 (●✿﹃✿●)）</font></div> <h3><font color="#ed2308">吃长寿面预祝寿长百年</font></h3><h3 style="text-align: left;"> 长面，也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和现在北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用 案板擀面，才逐渐有了长面、短 面、干面、素面、荤面、挂面……</h3> <h3 style="text-align: left;"> 啊那什么，大家可以收收口水了。春节是中华民族几千年的文化传承，希望大家能把这传统文化一直传承下去。最后，给各位戳进来的吃货拜个晚年，祝大家睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋，新年快乐！</h3>