制作面食小鸟

李丹丹

<h3>今天中午,我婆婆进来说,你中午发点面啊,我说,妥!😂️</h3> <h3>于是,面袋子又打开了,好一顿舞弄,一大盆面就发好了,为了快点发酵,我放了两包发酵粉。</h3> <h3>揉成光滑的面团,稍微醒十多分钟。</h3> <h3>切成面剂子</h3> <h3>尾部切开</h3> <h3>刀轻轻压成花纹</h3> <h3>翻过来,中间卷上去</h3> <h3>另一端往上卷</h3> <h3>捏好收口处</h3> <h3>捏出嘴巴,用绿豆装饰眼镜</h3> <h3>尾巴压扁,切开,压出花纹,捏出尾巴尖</h3> <h3>一只展翅欲飞的小鸟做好了</h3> <h3>群鸟大集合</h3> <h3>剩余的面制作了豆沙包</h3> <h3>这种叶子在山上一种树上长的,可能是橡树,我们把它的叶子摘下来,风干,俗称“波利叶”用它垫在面食下面,入锅蒸,有种清香味。</h3> <h3>有很多地方都用它,我不知道到底哪些地方没吃过。</h3> <h3>做了满满一大帘子</h3> <h3>出锅了,都不错。这小鸟我吃了好几个,挺Q弹的,比外面买的馒头有嚼劲。</h3> <h3>豆沙包也皮薄馅大</h3> <h3>甜甜的,糯糯的,有种返璞归真的香甜味道</h3> <h3><font color="#010101">一起来看看这只小小鸟</font></h3> <h3>这是我制作过程中录制的详细的带解说的视频,仅供喜欢美食的微友参考。</h3>