家乡的年味

东江湖功夫巷客栈

<h3>家乡的山,鸟瞰村庄。</h3> <h3>村子旁边的小河。</h3> <h3>年前返乡看到的清晨静谧的村庄</h3> <h3>暖暖的冬日下,红砖墙青灰瓦整齐的小巷。</h3> <h3>贴对联,挂灯笼。</h3> <h3>抖糍粑。稻干灰水浸泡。</h3> <h3><font color="#010101">备好的甜酒汁,用于煮糍粑和炸柴火肉的蘸酱。</font></h3> <h3>猪肉放入锅内煮熟,</h3> <h3>煮熟捞出放入甜酒汁均匀涂抹。</h3> <h3>放入六成油温慢火炸制。</h3> <h3>直至外表色泽金黄捞出沥干。</h3> <h3>柴火肉空气中自然冷却</h3> <h3>随即涂抹适量食盐封锁肉质香味,还有保鲜作用。</h3> <h3>熬煮猪肉的汤底是炒菜特别的佐料,放一点增香提鲜。</h3> <h3>酿豆腐,直接炸熟。</h3> <h3>吃豆腐时放少许水,盐,直接焖制收汁。</h3> <h3>柴火肉骨头砍砣放大料小火煨烂,装出来就是满满的一大盘。</h3> <h3>经典的盐菜香芋扣肉是我们农村人的最爱。</h3> <h3>梅田专属的白慈菇焖柴火肉。</h3> <h3>小炒牛肉。</h3> <h3>朋友从龟爻送来的大草鱼,代表年年有余。</h3> <h3>黄焖大草鱼。</h3> <h3>饭菜准备就绪,辞旧岁</h3> <h3>新年祈福</h3> <h3>家家户户吃年夜饭</h3> <h3>长者为尊,先入主席,推杯换盏,畅谈陈年往事。</h3> <h3>年夜饭毕,换上新衣。</h3> <h3>年夜下的村口马路。</h3> <h3>灯火通明的村子大巷</h3> <h3>爆竹声声的夜空</h3> <h3>孩童喜乐淘淘</h3> <h3>绚丽多彩的烟花点燃了新年的新气象。</h3> <h3>家家户户备好待客之用的糖果。</h3> <h3>农历新的一年来临了。</h3> <h3>大年初一,家家户户开财门,放鞭炮。</h3> <h3>家乡人到孙家宗祠烧香祈福。</h3> <h3>齐心协力,五福临门。</h3> <h3>给大家拜年了,祝大家新年快乐,身体健康,家庭幸福,万事如意。</h3>