长春市汽开区实验学校幼儿园食谱2月26日--3月2日

多多

蛋白质

维生素

丰富

散步

含有

安神

什锦菜

营养

微量元素

作用

　　腰果营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素较多，还含有丰富的氨基酸，具有补充体力、消除疲劳、润肠通便等作用。

　　排骨是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。

　　红枣粥采用红枣，大米加适量水一起烹饪，有补血和养胃等作用，因为大米中含有蛋白质、脂肪和有机酸、单糖、维生素B及钙、磷、铁等元素。具有补中益气、健脾养胃、止渴、止泻等功效。

　　虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　　玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

　　牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，强筋骨的功效。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。

　　什锦菜包含十多种蔬菜，富含维生素等营养物质，能益脑安神，补充人体所需。什锦菜宜与梅头肉同食，能生津止渴，利尿通便等作用。

　　龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼。其肉质细嫩，营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富的食品。对视力的保护也有一定的作用，所以它特别适合整天面对电脑的上班族，作为一个健康保健食品。

　　八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。健脾胃，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥等功效。

餐后散步的好处

1． 散步可以使大脑皮层的兴奋、抑制和调节过程得到改善，从而收到消除疲劳、放松、镇静、清醒头脑的效果，所以很多人都喜欢用散步来调节精神。

2． 散步时由于腹部肌肉收缩，呼吸略有加深，隔肌上下运动加强，加上腹壁肌肉运动对胃肠的“按摩作用”，消化系统的血液循环会加强，胃肠蠕动增加，消化能力提高。

3． 散步时肺的通气量比平时增加了一倍以上，从而有利于呼吸系统功能的改善。

4． 散步作为一种全身性的运动，可将全身大部分肌肉骨骼动员起来，从而使人体的代谢活动增强、肌肉发达、血流通畅。