<h3>喜庆的春节近尾声，我们小孩每天玩得不亦乐乎！每天都是爷爷奶奶和爸爸妈妈忙碌的身影，我们都吃现成的。现在该我露一手了！我要做一道平时最喜欢的菜一洋芋饼！首先得把洋芋连皮洗干净！</h3> <h3>接着用削刀把洋芋皮削净</h3> <h3>当然，洋芋皮不是平整光滑的，这难不倒我！再用小刀把凹陷部分掏干净</h3> <h3>接着是最难的一道工序了！把冼干净的洋芋先切成片，不慌！按稳洋芋拿稳刀慢慢来！</h3> <h3>再把洋芋片慢慢的小心的切成丝！</h3> <h3>费了好大的劲！终于切成了洋芋丝！可想而知，爸爸妈妈那切菜的熟练度不知是练了多少次呢！每个人都不是天生就会做任何事，久练必熟吧</h3> <h3>接下来就是配料了。先放两小勺麦面粉</h3> <h3>接着放两个鸡蛋</h3> <h3>放少许盐</h3> <h3>用筷子搅伴均匀</h3> <h3>耐心的搅拌</h3> <h3>到最后上灶台的工序了！先在擦干净的锅里倒进适量菜籽油</h3> <h3>待锅中的油不再冒小汽泡，说明油温基本到位，就可把搅拌均匀的洋芋丝用筷子慢慢倒进锅中了</h3> <h3>再用锅铲摊平！</h3> <h3>待锅中洋芋饼由淡黄变成深黄，说明炸透了！</h3> <h3>起锅吧！机不可失，最佳机会了！</h3> <h3>把锅中的洋芋饼倒进漏勺里，让油滴干净。</h3> <h3>嗯，好香！平时最爱吃的美味竟然是自己亲手所制出，谢谢妈妈！你是我的导师！你教会了我做好多事！我的成长离不开你的陪伴！</h3>