<h1><b>爆竹声声辞旧岁，烟花朵朵迎新年。又是一年的新春佳节，放烟花，逛庙会，看春晚，走亲访友，压岁钱……当然，还有一个必不可少的重要环节——年夜饭😋！</b></h1> <h3><b>因为大年三十晚上在自己家里吃年夜饭，于是乎小年夜，爸妈就带着我回了趟外婆家，阿舅舅妈比较忙，外公外婆也不能煮太多的菜，大家一致决定——吃火锅✌️！</b></h3> <h3><b>火锅首先要准备锅底，我到沃尔玛买了海底捞的火锅底料，这是清汤锅，辣锅里自然就是这次去成都游玩时刚买的正宗辣锅底啦。</b></h3> <h3><b>吃火锅除了一些日常火锅料，比如腐竹、豆腐、蟹肉棒、亲亲肠、鱼丸、肉燕、羊肉、粉丝、山药、土豆片、青菜等等以外，最最美味的海鲜当然不能少😄……让我来＂力荐＂几样。</b></h3> <h3><b>龙胆石斑鱼，火锅汤水煮沸后，把鱼块放到涮勺里，来回荡个一小会，鱼肉发白微卷时，就可以起吃了，肉嫩味美，超爱😋！</b></h3> <h3><b>九节虾肉质鲜嫩，平时可不能轻易吃到，原因不祥哈哈，同样的，水开后扔到锅里，一会儿就可以吃了，切记不能太久，不然肉就煮老了。虾是我的最爱😋！</b></h3> <h3><b>蟹是吃火锅最适宜的食物之一，混杂了各种美味的汤料总能让蟹肉别有一番滋味，尤其是那蟹壳里的黄膏，是我的真爱😋！</b></h3> <h3><b>大竹蛏，这是少有的我不爱吃的东西🤭……</b></h3> <h3><b>大贝类，火锅开煮时就扔一些进去煮，汤水会更鲜美👍</b></h3> <h3><b>龙虾哇塞！</b></h3> <h3><b>外公的保留＂节目＂——卤猪脚，保证让你停不下来！我们的挚爱😋！</b></h3> <h3><b>海蜇皮，蘸上舅妈特制的酱汁，超棒，大爱😋！</b></h3> <h3><b>吃过外婆家的年夜饭，就该到奶奶这边的了，一桌闽东风味的美食，有我能干的二舅婆在，自然不在话下，我再次领略到了家乡的美味佳肴。</b></h3> <h3><b>先来个＂全景＂，馋到了没？</b></h3> <h3><b>炒笋干，笋干浸泡到可切，切成片状，加些肉爆炒，味道真的好极了👏！</b></h3> <h3><b>过年必有的——肉糕，极品是这种煎炸后油光发亮，筷子夹起时还会抖三抖的，好吃😋！</b></h3> <h3><b>炸虾，要用油炸粉，比水煮的更香</b></h3> <h3><b>老家特色美食——腌制海蛎！如果不是怕吃多了可能会坏肚子，我根本不想停下来😢……</b></h3> <h3><b>二舅婆的拿手好菜——生姜炒牛肉丝！我最想学的菜！</b></h3> <h3><b>秘制卤猪脚，十分入味！</b></h3> <h3><b>香菇炒鲜笋，老家的笋是一绝，鲜、脆、香😋！</b></h3> <h3><b>老家的又一样特色菜——鱿鱼酸辣汤！据爷爷说，在老家，评价一位厨师水平如何，只需看这道汤做得好不好，有些神😄，这么说二舅婆的厨艺那是顶级的了👍</b></h3> <h1><b>每年春节，我们都会有桌丰盛的年夜饭，年夜饭吃的不仅是美味，也是一种文化的传承，团圆、美满、和谐、温馨。在伟大祖国繁荣昌盛、人民越来越富足的时代，年夜饭的形式也是越来越丰富多彩，我要努力学习、快快成长，早日为家人们奉上一桌同样美味、可口、幸福的年夜饭！</b></h1>