一路向南 吃 吃 吃

谢轼

由于去年过年待家里没出去浪，今年春节临近顿时觉得百爪挠心，攻略一番后，决定带上爹妈举家走一趟横跨闽粤两省的春节美食之旅。不爬山，不涉水，不探究古迹，无关人文历史。此次旅行的目的就一个吃字！虽说口号是一路向南，其实我们的第一站是1000公里外的汕头开始，然后再一路吃回来。五个多小时的动车，抵达汕头已经是晚间十点多了。

来汕头牛肉是必须要吃的，问过几个汕头的朋友汕头牛肉哪家强？可他们给不出一个一致的答案，可见汕头人说起牛肉来是谁都不服谁，最后还是参考了大众点评，大众点评给推荐了这家：福合埕

切肉的师傅这身行头一看就正宗。

老板指着牛解剖图一顿BB,什么雪花、吊龙……点了一堆，还点了资深老饕才知道的脚趾和胸口油这些冷门的部位。

挑战三分熟

胸口油，虽然听着挺腻，但吃起来挺爽脆，完全不油腻。

脚趾肉，纤维细腻，一点也不柴 很嫩。

虽然这碗牛杂粿条要卖50一碗，可这分量足以对得起这个价格。吃完潮汕牛肉已经半夜，赶紧睡觉，明天吃货之旅才正式拉开序幕。

一大早陪老娘去酒店旁边的菜市场逛一逛，这是我妈的一个习惯，到一城市必须去当地菜场，往大了说逛菜市场是了解一个城市最好的办法。

海鲜巨多，价格也不贵，品质相当好。海鳗鱼都有活的

石斑鱼，四五十块一斤。头比身体便宜。

哪儿都有牛肉丸，而且个个都是老字号。

逛完菜场去鮀岛酒店来一顿正宗的广式早茶，点一壶菊普，等着点心车从我们桌前走过，吃完早茶今天的计划是去汕头的小公园景区看看。

走在汕头街头，感觉这个城市略显破旧。其今日的形象很难让人想起这座城市是中国改革开放后最早的四个特区之一。好像邓爷爷走后，他们啥也没干。举国为之狂欢的房地产大潮，他们好像也没有参与其中，看着满街的九十年代风格的建筑，不禁唏嘘不已。

一家网红果汁冰店。排队的人乌泱乌泱的，个个如虔诚的信徒，我也凑了一把热闹，奏是那么贱。

12块一杯，味道嘛……感觉这队排得挺值。

路过据说全汕头最好吃的鹅肉店，可惜人家过年不做生意。

来到小公园景区，这里是汕头的老城区，保存着汕头最完整的老式建筑群。

老妈宫粽球，一档很大牌的美食节目详细的介绍过这家店，就坐落在汕头妈祖庙边上的巷子里，每天来买粽子的人从巷子里一直排到外面大街上，而且他们凌晨开卖，早上七点来钟就收市，生意好到爆，真是神一样存在的店。将来如果米其林给这家店一颗星我都不觉得奇怪。

街上随处可见这类卖牛肉制品的小店

这里的老建筑均年事已高，当地政府已经决定今年修缮这些老楼。修缮也许是一件好事，但是以后想看这样原汁原味的南洋风格建筑群，恐怕机会会越来越少了。显而易见经过大规模修缮 ，小公园建筑物将加入南锣鼓巷，河坊街，夫子庙等众多伪古城的行列，将来他们卖着义乌批发过来的藏式佛珠和五音不全的尤克里里。满街的小龙虾麻辣烫，还有供脑残女文青发呆的咖啡馆 ，及期待艳遇的油腻中年男驻足的酒吧。想想真可怕，赶紧拿起相机记录一下这破败中的真实。

扯远了，都快忘了来这干啥了。大众点评推荐了这家海鲜酒楼，不忘初心，还得是吃。

这么丧心病狂的大虾才卖18块钱一只，传说中的青岛大虾和它比简直是把姚明和郭敬明搁一块。

海鲜多的目不暇接，个个瞪着眼珠子，新鲜的不要不要的。

路遇一喵。

吃完这家海鲜，下午去逛了汕头开埠博物馆和建于清朝的邮电局，没多大意思相机手机都没电了，索性就不拍了。

汕头海滨的日落

晚上来到一家朋友强烈推荐的排档叫富苑饮食，这也是一家神一样存在的拍档，坐落在一个并不热闹的街区，周围冷冷清清，唯独他家熙来攘往，远远看去像是海市蜃楼一般，订个桌要排队，点个菜也要排队。

我们去吃这家排档当天《舌尖3》正好在播放这家店，做排档做成非物质文化遗产，不服也不行。

这哪是点菜，简直跟抢一样。

味道确实不错，尤其是这几款生醉的虾和血蛤

汕头待了两晚动身去下一站潮州，这是潮州著名的景点广济桥，就建在韩江上。

韩江边上玩了一上午，中午要造访的又是一家潮州地区的网红店，这家店专门做生食 反正鱼片，虾片，蟹统统都是生的，饭点来根本挤不进去，我们到的时候下午一点了，还是很多人。

总算占了个桌

这家店刀功相当不错

点了一个生虾，一盘生皖鱼片，一个北极贝一盘生糕蟹最后还有一碗泡饭，好吃是还吃，就是没吃饱，突发奇想下次带一锅大米饭过来，现场做寿司吃。

皖鱼

生虾

醉糕蟹

北极贝

潮州没有过夜，晚上就坐高铁去福建漳州

漳州是个漂亮的城市，水仙花、片仔癀、女排，灯谜。都是这个城市耀眼的名片。

一座传统和现代结合的比较好的城市。

早市街景

卖牡蛎的大妈

老药店

早餐店

闽南风格的中式建筑

一家经营宗教用品的老店

各地都有古城，相比那些空有个壳子，假的离谱的伪古城，漳州古城算是比较真实存在的，古城里的居民还是很正常的经营着自己的传统营生。可以说这是一座活的古城。

漳州古城保持比较好的状态，一些在其他城市里早已经消亡的东西，在这里仍然存在，并且还是居民的生活来源。

这个行当，在很多城市已经消失。

肚子太饱，吃不下

最经典的胡建人民生活状态

这个标语我喜欢。

新一届复仇者联盟成员

这是干啥？百撕不得其姐

文庙，每一柱香的袅袅青烟里都寄托着一位中国家长的期盼和忧虑。

一支由小朋友组成的南狮表演队

个个精神饱满

让胡建大妈情何以堪

中午来一碗沙茶面也是极好的，几年前去厦门吃过后就喜欢上这一口，后来在家里经常做，只是味道总算赶不上这边的，漳州的沙茶面也是很有名的，赶紧去叫一碗。

牛蛙和茶叶一起做的，有点杭帮菜里龙井虾仁的意思，味道真好。

生平第一次点了河豚，吃前想发圈求鼓励，为了吃货的名声我忍了。

吃完才知道虚惊一场，害得我味道都没记住。

卤鹅肉，不如俺们蒲鞋市烧鹅好吃。

芥末虾

海蛎煎，闽南小吃的经典。