<p class="ql-block"> 一九六一年，我十一岁那年，有一天下午放学回家，分家单过的哥哥告诉我，队上死了一头牛，在西场院分肉哩。</p><p class="ql-block"> 那天，娘去了赵官店的姥娘家。我用一个小木棍捅开我和娘住的西北屋的门锁，随手拿了个小竹篮子就到西场院分肉了。</p> <p class="ql-block"> 西场院是生产队里的打麦场，有五、六个篮球场那么大。场院的西北角垒了五 、六间土坯屋子，平时西边两间喂牲口，东边几间空着，生产队里开社员大会，或队里有个什么大事小节时，地点大都选在那里。</p><p class="ql-block"> 很显然，西场院除了打麦和秋收，还是我们队里重要的集体活动场所。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我到西场院时，那里早已聚集了好多等着分肉的人。他们有说有笑地议论着牛肉的种种吃法：</p><p class="ql-block"> 有的说用牛肉汆丸子好吃；有的说还是牛肉包子吃着过瘾；还有的说整年见不着个荤腥儿，做啥都好吃……</p><p class="ql-block"> 总之，等着分肉的老少爷们都喜形于色，高兴劲溢于言表，那场面不亚于过大年。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我从西场院分肉回来，娘也几乎是前后脚进了家门儿。为了讨好娘，后晌能吃上牛肉，没等娘开口指使，我便背起柴禾筐，拿着铁耙子到坡里搂柴禾去了，直到掌灯时分才回到家里。</p> <p class="ql-block"> 那天晚上，娘真的让我们吃上了牛肉。她用很少的牛肉和萝卜做馅儿，用少量白面掺地瓜面做皮，给我们烙了几个两面焦黄的牛肉萝卜馅盒子。</p><p class="ql-block"> 那时候没有现在的精盐，老百姓吃的都是未经加工的大粗盐粒子。为了盐粒溶化的快，做饭时把盐放在菜板上用菜刀背研一研，然后再用它来做菜、调馅。</p><p class="ql-block"> 娘可能急着做饭，盐都没顾上研碎，就拌了盒子馅，偶尔咬着一个大个的盐粒子，"咯嘣咯嘣"的响，但我们当时谁也顾不上这些，觉得那是世界上最美最美的吃食，许多年以后想起来仍回味无穷。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 刚推下饭碗儿，我的小伙伴五全子来了，他神精兮兮的对我说：</p><p class="ql-block"> “今后晌别早睡觉，咱到西场院啃牛骨头去！"</p><p class="ql-block"> "你咋知道的？"我问他。</p><p class="ql-block"> "俺爹说给俺的，叫俺谁也别说，俺只说给了你。"他说。</p><p class="ql-block"> 五全子他爹是我们生产队的队长，他说的话一准没错儿。</p> <p class="ql-block"> 好不容易等到天黑儿，我和五全子一溜小跑地来到了西场院，还没爬上场院的高坡，那煮牛骨头的香味就直往我的鼻子眼里钻，馋得我口水涟涟。</p><p class="ql-block"> 进了场院后，五全子打着找他爹的愰子进屋去了，我因为没有生产队"干部家属"的身份，只能在门外面等着。</p> <p class="ql-block"> 场院的周围一片漆黑，躲在玉米秸堆里的老鼠可能闻到了煮肉的香味，不时发出一阵阵"吱吱"的叫声。我望着天上那眨巴着眼睛的星星，焦急地等待着五全子快点出来。</p><p class="ql-block"> 大约 过了一袋烟的工夫，五全子出来跟我说，骨头快煮好了，让我在外边不要出声，瞅准机会他把骨头给我送出来。</p><p class="ql-block"> 之后，他又像泥鳅般的钻进了场院屋子。</p><p class="ql-block"> 又过了一会儿，五全子又出来了，只见他抱着四、五块牛骨头走到我躲藏的地方，气喘嘘嘘地对我说：</p><p class="ql-block"> "快趁热吃，他们大人们喝酒呢，正好咱们啃骨头"。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 那牛骨头上的肉可真多，一口下去根本咬不到骨头。我想这一定是剥死牛的人故意留下的，好与队干部们分完肉后啃牛骨头解馋。</p><p class="ql-block"> 我们正狼吞虎咽地啃着，其他生产队头头和两个剥死牛的人的孩子也陆陆续续来到了场院，纷纷都以"找爹"的名义啃起了牛骨头来。</p><p class="ql-block"> 由于我和五全子行动早，下手快，不大一会工夫就啃饱了，直到觉得牛肉不香了，在嘴里含着咽不下去了，我们才心怀不舍的离开了场院。</p><p class="ql-block"> 当然，我们不会忘记带几块没啃过或啃得不干净的牛骨头回家。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">第二天早上，当我还躺在被窝里回味着夜来后晌啃牛骨头的情景时，心里仍然美滋滋的。</p><p class="ql-block"> 太阳出来了，娘早已打开了角门儿，正准备给我们准备早饭。这时， 前头我大爷风风火火地闯进了我家。只见他手里拿着昨天生产队里分的一块巴掌大的牛肉对我娘说：</p><p class="ql-block"> "他婶子，我家一点柴禾也没有了，你无论如何把这块牛肉给我弄熟了，我好带着它去鞍山，路上当干粮"。</p><p class="ql-block"> 那年头，老百姓家家户户不但缺吃的，而且普遍没有柴禾烧。</p><p class="ql-block"> 娘看着大爷手里拿着的牛肉很是犯愁，因为我们家里也是没有"隔夜柴"，有时是烧了上顿没下顿。有一次，天下起了连阴雨，实在找不到可烧的东西了，娘竟然拆下了西屋的破房门，劈了劈当柴火烧了。每当看到没了门的西屋，娘总感到内疚和自责。</p> <p class="ql-block"> 为了蒸熟大爷的牛肉，我娘煮了一大锅萝卜，把大爷的牛肉放在一个小铝盆里，倒上水和盐，然后放在萝卜上蒸，直到把我头天下午搂的一筐柴禾全烧完才住火。</p><p class="ql-block"> 那天早上，大爷在我们家吃了一顿萝卜之后，拿上他的牛肉去了鞍山找我的堂哥去了。</p> <p class="ql-block"> 一晃五十多年过去了，我一直惦记着这件事，不知道大爷走时那牛肉蒸熟没有？在路上吃了之后有没有跑肚拉稀？因为大爷去鞍山后不久就死了，这件事成了千古之谜……</p> <p class="ql-block">2016年10月25日</p>