春季女神养生汤---白茅根小肚汤

客家梁草养生堂

　　仲春时节，乍暖还寒，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。女性朋友，既想在工作时保持抖擞的精神和美丽的容颜，又不想在增加营养的同时增加体重！那么，这辑推荐的这款：祛湿消肿的，白茅根猪小肚汤，正好适合春季女性朋友保健养生！

白茅根小肚汤

制作方法:

材料：白茅根30克、玉米须30克、红枣10个、    猪小肚2个；黄酒一汤匙，生姜2片。

做法：将猪小肚两个，剖开，用面粉反复搓揉，然后用清水冲洗，如此两遍；再用盐反复搓揉，然后用清水冲洗，也两遍，冲洗干净以后切块，先放入开水锅中，加入一汤匙黄酒，生姜2片，煮5分钟，取出，在清水中冲洗干净，备用。红枣去核，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水6碗左右。大火煮沸后，加入少量山茶油，改用小火煲2个小时后，加入适量食盐，即可食用。

口味:汤色清澈，口感鲜甜。

保健功效：清热利湿凉血，益脾补肾。

白茅根的功效:中国药典:【性味】甘，寒。【归经】归肺、胃、膀胱经。【功能主治】凉血止血，清热利尿。用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，黄疸，水肿，热淋涩痛；急性肾炎水肿。凉血清热利尿，生津止渴。

玉米须的功效:中国药典:玉米须，性味甘淡而平，入肝、肾、膀胱经，中医认为玉米须有利水消肿、凉血、泻热、祛除体内湿热之气、平肝利胆等功效。

猪小肚的功效:猪小肚具有止渴、缩尿、除湿、清热利湿、益脾补肾。

红枣的功效:健脾益胃，补中益气，补血养血安神。