<h1> 米花是一种地方特色食品，每逢过年家人团聚时，妈妈就会为我们炸上一盘米花，大人孩子都喜欢吃。浓浓的乡情家乡的味道至今难以忘怀。</h1> <h1> 米花制作过程简单，是用糯米放入锅中蒸熟，再倒入一个木头制作的圆形模型里压紧，就成一个个圆形的小饼饼，但一定要晒干哟。</h1><h1> 这样才能放入油锅炸开而不会松散。传统的老工艺现在我们都偷懒不去做了，上街买也方便，但农村还普遍保留这样的传统工艺，用于庆祝节日。</h1> <h1> 将米花放入油锅炸开成一朵漂亮的花🌹</h1> <h1> 一定要一片一片的炸，不然就会炸的黏在一起。</h1> <h1> 这是炸好的米花，像一朵美丽的花🌹吃着香脆。</h1> <h1> 诱人的米花承载着浓浓的思念，是爱❤️与家的温暖。</h1> <h1> 首先准备新鲜的玉兰片啦！大概100克左右就够了。玉兰片是亲戚自己做的拿给妈妈的。</h1> <h1> 锅里到入油，烧到60度左右，放入玉兰片，一次少放几片，变色膨化开就捞出。</h1> <h1> 玉兰片（芋兰片）是地方特色的食品，也是客家逢年过节的必备的小吃，炸过的口感香脆，比薯片的营养价值更高，属于低热量食品。</h1><h1> 玉兰片的制作方法：芋头洗净，连皮置锅内煮熟，然后剥去芋皮，捣烂成芋泥，加木薯粉、盐，揉擦成团搓成条，上茏蒸熟切成片，晒干，油炸着吃。</h1><h3><br /></h3> <h1> 玉兰片是一道老少皆宜的小吃，妈妈都会在过节炸给我们吃，玉兰片也像征着来年五谷丰登，蒸蒸日上。</h1> <h1> 看着酥脆的玉兰片，你是否也想吃上一口呢？</h1><h1> 制作：飘雪🐾</h1><h1> 拍照：飘雪🐾</h1><h1> 谢谢欣赏🌷🌸🌸🌷</h1><h1>制作拍摄于2018.2.18于桂林</h1>