未存风干的记忆一一故乡的年味！

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　　年，就这样匆匆的来了，而心却依旧波澜不惊。不知从何时起，过年不再是一种奢望，而成为一种形式。回首记忆中的年味，故乡的年味是最浓的，也是记忆最深的，永远铭刻在心头。

一、望穿山垭等颗糖

我的故乡位于襄阳南漳县西南山区一个小山坳。在那个贫穷落后、物资贫乏的年代，对于孩提时的我们来说，过年是一件令人向往，令人幸福的事情。“小孩望过年，大人望种田”就是那个时代的真实写照。

　　按照故乡的风俗，差不多从腊八节就开始忙年了。除父亲到周边村为村民维修种田的耙和犁挣点过年钱外，母亲还要准备过年的物资。

　　记得母亲总是背着柿子、麻皮、木籽、桐梓等山货到10里外的集市和供销社去出售，卖掉山货后，再购买过年用的白糖、烟酒、食盐、筷子，置办全家人的新衣、新鞋、新袜，拜年走亲戚用的油条、酥果等。点灯用的煤油也是必须提前购买的，大米是用包谷换的，100斤包谷才换50斤米，面条是用小麦换的,2斤小麦换1斤面条。 我和弟弟最高兴的是母亲到镇上去赶集，因为母亲赶集不一样，总会给我们带来惊喜---糖果。

　　记得母亲赶集总是很早就出门，因为要卖掉山货，晚上天黑才回家。我和弟弟就坐在四合院的外大门上，两眼直勾勾盯住门前的南坑垭，见到有人影或听见人的说话声，就会呼喊母亲，直到听到母亲的应答声，我和弟弟就跑步前往母亲回来的路上去迎接。母亲一般会买两毛钱的糖果，14颗糖，每人7颗。

　　我和弟弟把糖果装在上衣的口袋里，心里别提有多高兴，每人拨一颗放在嘴里，那个甜味至今还不能忘怀，仿佛那颗糖果至今仍然含在嘴里。有时候我和弟弟会拨一颗给母亲，母亲总是以糖吃多了牙会痛来回绝，我们会立马把糖果重新封装好，在邻居的叔叔姑姑、哥哥姐姐、弟弟妹妹面前炫耀，惹得他们一双羡慕的目光。

二、欢欢喜喜过大年

故乡的年味是慢慢浓起来的，办年货，杀年猪，搞卫生，写春联，每一样都不能挪下。年货除到集市上购买的外，有的还要自己动手，如磨豆腐、磨魔芋、生豆芽、磨面粉、磨包谷籿、阉猪肉、熏腊肉、蒸馍馍、炒南瓜籽，多数都是母亲的活，碰到好年景，母亲还会打麻糖，父亲则要上山砍柴、挖树蔸，提前准备厨房的烧柴和烤火。

　　杀年猪，讲究的是谁家的猪杀的越大越好，猪肉的肥膘越宽越好。我记忆最深的是家门四爷四奶奶喂的猪最大，四蹄和内脏除外，净肉500多斤重，一块猪肉能够把整个窑碗盖住。那一年，四爷的肥猪是乡邻们饭后的谈资，无论走到哪里，说起四爷四奶奶的年猪，无不竖起大拇指，有人说着说着，口水就从掉了牙的豁口处流出来了。

　　搞卫生也是很辛苦的事情，故乡的打扫卫生叫“打堂堂灰”，父亲和母亲各拿一把竹扫帚，用毛巾围住嘴巴和鼻子就开始打扫卫生了，先扫楼顶和四周墙上的烟灰和蜘蛛网，然后清扫地上的垃圾。堂屋、正屋、厢房、厨房等室内卫生清扫后，就清扫房屋四周的沟沟坎坎和禾场，因为我们是几个家庭居住在一个四合院，有时候相约一起清扫卫生。

　　写春联是要动脑的，不仅要字写得好，而且要“有味”，谁家的春联写的有“味道”，乡亲们都会评价一番。为此，正月给亲戚们拜年时不忘带笔和本本，谁家的对联写得有“味道”，我就把它记到本本上。

　　家门的武哥有文化，写一手漂亮的毛笔字，我们家的对联都是请他上门写的，一般在腊月28日晚上请他，喝了几杯小酒后，武哥就开始写对联，我总是跟在武哥的屁股后面，看武哥把一张张红纸裁成一副副对联，然后把每副对联都写上字。

“事事如意大吉祥，家家顺心永安康”、“门前福字年年大，家里笑声日日高”、“一干二净除旧习，五讲四美树新风”、“千夫所指四人帮，万众拥护党中央”，这样的对联一般贴在堂屋门上。记得爷爷去世的那年，武哥的一副“思亲人泪水点点，迎新春雪花飘飘”的对联至今记忆犹新。“喜看春日花千树，笑饮丰年酒一杯”，厨房的对联也要有韵味。

　　过年图的是欢乐喜庆祥和，连牛栏、猪屋、鸡笼、蜂笼都要贴张红纸小联，如“六畜兴旺”、“鸡鸭成群”、“蜜蜂大发”等。“童言无忌”这四个字必须贴在堂屋门的边上，则是针对我们这些小屁孩的，教育我们要管住嘴，不能说“死”之类的忌话。

　　除夕这天，谁家的鞭炮响在前面，谁家先吃团年饭，预示着谁家就有好年景。为此，除夕的上午是最忙的，父亲总要挑满水缸的水，我们则要替母亲把厨房的灶柴和火笼的硬柴分别抱够数并摆放整齐，还要帮助父亲贴对联。

　　母亲一个人则在厨房忙前忙后准备我们全家的年饭，母亲的厨艺很高，团年的菜也是最丰盛的，其中肉是最多的菜。平时很少见到的蒸肉、红糖蒸肉、酥肉、腊肉、腊猪蹄肉、羊肉一应俱全。

　　快到中午12点时，我们就帮忙把母亲做的菜端上堂屋里的四方桌，把碗筷摆放整齐。一切准备妥当，就开始放鞭炮，请祖先就座，敬酒、敬饭、敬茶等敬奉祖先的仪式结束后，全家才正式入席。

　　记得爷爷奶奶健在时，他们要坐上席，爷爷奶奶去世后，父亲就坐上席，母亲忙完后才与我、哥哥、弟弟坐在偏席上，一家人坐在一起，相互给对方夹菜，相互碰杯祝福新年，对爷爷奶奶祝福身体健康，对父母祝福有个好收成，爷爷奶奶、父亲母亲则祝福我们快快长大，成为对社会有用的人，大家其乐融融的吃上一顿大餐。

　　团年饭之后，全家人相聚火笼，母亲端来柿饼、糖果、核桃之类的小吃，我们一边吃着小吃，一边听爷爷奶奶讲历史的故事，还让我们猜“两个兄弟一般高，同穿裤子一条腰（火钳）”等谜语。爷爷为了让我们“整”拜年的舅（姑）老表，常常教会我们让老表猜“穿钉鞋上瓦屋，谁猜到是谁的干姐夫（猫）”之类的谜语。除夕之夜，红红的对联，红红的鞭炮花，还有一家人围坐的红红的火苗，让我们感受到，家里处处充满了“年”的味道。

　　除夕“守年”是农村的传统，我和弟弟常常夸下海口，说是要陪大人“守年”到第二天，可往往还不到12点，就东倒西歪呼呼地睡着了，我们就这样在梦中度过了奇妙无穷的除夕夜。

三、翻山越岭去拜年

正月初一大早，我和弟弟天刚亮就起床，穿上父母请裁缝做的新衣服，按照母亲除夕夜教我们的拜年方式，先给同一房间睡的父母拜年，跪在父母睡的床下面叩头“爸爸妈妈，又是一年了，给您们叩头了”，父母会说“到火笼里坐，一会儿发糖”。然后，到爷爷奶奶住的房间再次跪在床下叩头，说同样的话。不一会儿父亲母亲、爷爷奶奶都起床了，母亲开始在火笼里生火，在厨房里着火，我们则到庭屋居住的幺爷幺奶奶、幺爹幺妈那而给他们拜年。

　　随后，在哥哥的带领下，到附近邻居和亲戚家门家里一一拜年。每进一家，哥哥会放50响的鞭炮，主人听到鞭炮响后才会出来迎接，否则，进门会尴尬。我和弟弟就这样重复着“新年好，作发财揖”、“恭喜发财”等祝福话语中给他们拜年，邻居亲戚家门的长辈都会拿出糖果、柿饼、柿皮、核桃等之类的小吃招待我们，到了早饭或午饭的点上，随意就餐。

　　柿皮与柿饼

　　最为乐意的是到外婆家去拜年。外婆住在耿家岭，离我们家大约6里路，弟弟走不动路一般不会去，往往都是父亲初二带我去拜年。去外婆家里拜年需要翻几座山才能到达，且全部为崎岖的山路，非常难走，但我仍然乐意去，因为大舅幺舅家的孩子多，我最喜欢和他们玩。

　　去外婆家拜年不能空手，母亲会为父亲准备好去几个外公、几个舅舅家的礼物，礼物大多数是面条、白糖、酥果和油条等，母亲会特别叮嘱父亲对礼物的分配方式。去外婆家拜年都会过夜，有时候父亲把我一人放在外婆家玩耍几天，外公、外婆、舅舅、舅母对我非常好，总是把最好吃给我吃，回家的时候，外婆会偷偷向我的上衣口袋装最好吃的。

　　俗话说，拜年拜到二月初二。我有五个姑姑二十多个老表，到姑姑家拜年也是最好玩的。为此，每年也是拜到正月底。

　四、酒席斗诗笑颜开　

故乡的传统文化底蕴非常厚实，有堂屋文化、灶神文化等。尤其是正月拜年吃饭，酒桌上也是最讲究的。喝酒吃肉前，拿筷子，斟酒，吃肉必须说句打油诗，最为精典的莫过于此六段打油诗。

　　堂屋

堂屋文化

　　灶神文化

筷子文化

饭桌礼仪

动筷前的打油诗

此筷不算快，

悟空和八戒；

筋斗十万八，

那快才算筷！

斟酒拿壶的打油诗

此壶不算壶，

湖南洞庭湖；

一湖千万壶，

那湖才算壶！

端酒盅的打油诗

此盅不算盅，

刘备与关公；

桃园三结义，

那忠才算盅。

吃肉时的打油诗

此肉不算肉，

王莽追刘秀；

三天追一里，

那肉(方言)才算肉！

(方言的肉代表慢性子)

园席时打油诗

(最后个菜是肉园子)

此圆不算圆，

姻缘一线牵；

牛郎配织女，

那缘才叫圆。

开烟时的打油诗

此烟不算烟，

白娘与许仙；

水漫金山寺，

那淹才叫烟。

　　五、深刻反思该干啥

过去的年味再也找不回来了，引起众多人的思考，以下几点原因值得深思：

原因之一：物质生活的改善

过年的吃最能体现年味，儿时缺的就是年货。随着社会的富裕程度越来越高，过去那种只有过年才能吃到的东西，已经成了“家常便饭”，甚至比过年更多更好的美味佳肴也在日常生活中出现了。为此，过年的吃，再也体现不出幸福感了，“年味”也就自然变淡了。

　　原因之二： 传统文化的流失

春节是历史文化传统的积淀和再现，是民族特征与文化的集中展示，是巩固情感、维系亲情的纽带。

春节是有生命力的人性化活动。春节的年味，其实就是文化味。如今，随着具有传统文化内涵的年味逐步流失，年味就越来越淡了。

　　首先是对联的淡化。过去的老辈人都讲究，写对联、贴对联。小小对联，蕴含着大文化，不仅有书法，有楹联知识，还藏着中国文化的根！而如今，除农村居民贴对联外，城市有几多居民贴对联呢？而且农村的对联多数是印刷品，很少有人编对联、用毛笔写对联了。为此，建议号召家家户户春节写春联，贴春联，不仅是农村居民贴，城市居民也要贴！

　　其次是礼数的淡化。传统文化中，始终强调仁爱始乎亲情，把春节当作一个老少团聚的时刻。全家人围着热气腾腾的火盆，围炉夜话，长幼有序、礼数有方。而今天，不仅已经很难有围炉夜话的机会和氛围，就连与老人坐下来静静地说说话都被各人的手机聊天和卡五星、斗金花以及上网打游戏所代替。在渐渐淡化的礼数中，亲情的味道也跟着淡去了。

　　其三是敬畏之心的淡化。传统文化中，春节期间，祭祖与祭祀都是重要内容。而无论祭奠什么，形式如何，在那一席静穆的氛围中，启发人们的都是心存敬畏，多行善举！记得母亲80多岁了，除夕晚上12点还要起床叩头敬天地，祝福天地保佑新年风调雨顺，有个好收成。而如今，这一抹敬畏，在城市里的春节里，在我们这一代也渐渐远去了。

　　其四，娱乐文化的淡化。耍狮子、舞龙灯、扭秧歌、踩高跷、杂耍诸戏等，为新春佳节增添了浓郁的喜庆气氛。但如今，随着一代代老艺人的故去和组织者的有心无力(需要资金)，不论农村还是城市，这种娱乐文化也逐浙远去。

　　伴随着我们这一二代人的老去，年味也渐渐淡去，难道不是么！

　　父辈带给我们是如此浓浓的年味，我们带给子孙什么？是卡五星，还是玩手机？这是当今作为父辈的我们必须思考并慎重对待的问题！

　　感恩父母，感恩故乡，感恩那个年代，让我感受到如此浓浓的年味！

(部分照片来自网络)

　　谢谢 欣赏！