沙拉

天海遥

果仁半斤，去皮，碾碎。

老火腿肠半棵，黄瓜一条，胡萝卜一根，苹果一个，切成碎末丁。

土豆6斤，剜杂洗净，蒸40多分钟，水不要放少了，小心烧干，筷子能扎透即可。就热去皮碾碎，趁热放糖半斤，盐少许，味精香油提味，半斤奶，搅拌，尝口味。

鸡蛋黄6个，油半斤左右。打蛋黄油加热，油冒烟，饭勺淋蛋黄上，不停的搅拌，搅透再淋油，直到蛋黄打出层次了。

各种食材搅到土豆泥了，最后放蛋黄搅匀。