给春节加点糖

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　　每当过年，我总会怀念起我的母亲。虽然在母亲的一生中只过了43个年，但即使在她生命的最后一年，在病塌上仍充满了对过年的热望，把过年的事安排得周详妥贴，使这个年依然过得有滋有味。

　　很多年前了，在我家，常常是以磨糯米浆粉、炸油馃子或做冻米糖来拉开过年的帷幕的。记得磨糯米浆粉时，母亲手把勺子，均匀地往磨孔里放米，我们兄妹几个则轮流推磨，说说笑笑，其乐融融，至今仍觉得感受这种喜庆热闹的气氛是种享受，耐人回味。后来渐渐地，市场上糯米粉、速冻水饺、汤圆、冻米糖和各式糕点之类应有尽有，只有没见过的，没有买不到的。就连年夜饭——这让国人最为看重的过年之重头戏，也有酒楼饭馆为之代办了，即方便又快捷。但是，过年之于人的情趣本身不就融汇在这个过程中么？如今一省略，倒是觉得有那么一些清冷寡淡令人索然了……难怪有人慨叹：以前过年缺的是年货，不缺的是浓浓的年味；如今过年不缺的是年货，缺的却是年味了！

　　过年是我国美食文化一次又一次的弘扬，吃喝之于过年的重要和主要乃是普遍的大众心理和习惯使然。我母亲的烹饪技艺算不上高超，但过年时必要精心地展示一番。虽然那也只是“大碗喝酒大块吃肉 ” 的水准，而我们也是极痛快且很是知足的。如今的“食文化” 真是大为“光扬” 了，山珍海味已然算不得什么，连“黄金宴” 都在餐桌上出现过。据说前些年社会上一度盛行的吃喝风，使一年的公费花销达到多少个亿了！这岂是一般的水准和少数人能“享受” 得了的？近些年自中央八项规定出台后，加上反腐力度的加大，“吃喝风” 已被基本遏制。但是，各种各样礼尚往来的“宴请” 却是终年不息的，除了结婚生子等喜宴，还有诸如生日宴、寿宴、白宴，小学中学大学同学聚会宴、同事聚会宴, 升学宴、升迁宴……等等，五花八门，不厌其烦。有什么没吃过的？既然平日里就已然把“文章” 做足了，那过年还剩下了什么？——是越来越上档次的礼尚往来，还是彻夜不息的搓麻声？记得儿时拿压岁钱是最为高兴的事了，钱的多少其实并不在乎，只图个喜庆热闹的意义而已。可时下的那种攀比风和“大方” 之举着实令我汗颜，以至成为过年时的一种负担了。奈何？

　　当然，让人高兴和鼓舞的是，过年了，每个人都忽然变得彬彬有礼很有教养了。新年里见面都会说一句“新年好” “身体健康，恭喜发财” ，无论生意人文化人，“当官” 的还是平民百姓，都有一副开心的笑脸，生活也就充满了温馨和美好。记得孩提时在老家赣北乡下过年，“玩年” 时和小伙伴们提着小灯笼挨门上户去“讨彩（财）” ，每次能得到户主东家赏赐的一二支红香，乡俗讨得的红香越多，就预示着来年的财气越旺。但这只是一种儿戏，图个热闹喜庆而已，远不像当今为一个吉祥号码几万、几十万地竞价那般当真。我曾在地摊上见过一种“年画” ：身穿旧时官服的财神菩萨面前竟放着一叠叠百元大钞。或许在市场经济大潮的冲击下，商业性的渗透已使“年” 附着了许多实在的内容。但是，当应酬的背后隐伏着唯利是图只有金钱才是最终的目的时，那微笑和客套是否还会很自然？

　　记得前些年曾一度风行“邮政有奖贺卡” ，每到临近春节，我总会收到不少來自同学同事朋友乃至报刊杂志社寄来的贺卡。现在手机普及了，也用不着寄送贺卡了。我之所以想起邮政有奖贺卡这个事，是因为我很喜欢邮政有奖贺卡上印的“温馨和谐幸福” 这句话。——温馨和谐幸福！这六个字，已经把我们中华民族过年的主题和人们对于过年的热望都寄寓其中了！愿这个古老而又长新的节日具有更多一些文明和清新浓郁的民族文化的韵味，更少一些利欲、市侩和愚昧的气息。

（本文已发表于《泉州晚报》）

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