<h3>腊月二十九啦，年前最忙碌的一天，盆友们，大家都深有体会吧!!淡然在此给大家拜个早年!</h3> <h3>过年了，忙碌了一年，回家陪陪父母亲人吧！陪他们聊聊天，逛街买年货，为家里做一次大扫除，为他们做做饭，有点累但并快乐着。有句话说得好:陪伴是最长情的告白!</h3> <h3>舌尖上的年味儿，美食有毒，请自备纸巾哈😉</h3> <h3>过年炸货之一:南瓜糯米丸子(自创)，用蒸熟的南瓜碾成泥加糯米粉和白糖(也可以不加糖)，和的面团做成的小丸子。丸子表面滚上一层面包糠或芝麻，我两种都做了些，芝麻的很香，颜值不错，我家小美女很喜欢。面包糠的很香脆，各有特色，就如同白玫瑰与红玫瑰，贪心的我都难以舍弃......</h3> <h3>赶脚没炸之前的颜值高一点儿，哈哈！</h3> <h3>今天(年三十)吃的圆子(丸子)，过年团团圆圆，必须得吃圆子才圆满嘛!吸取了试吃的经验，今天做的丸子更小巧可爱一些，更重要的是:易熟😂😃</h3> <h3>沒用完的面团一定得用保鲜袋装起来，不然干了就不好用了。</h3> <h3>过年炸货之二:炸花生米，这个是婆婆做的，第二锅火大了些，炸的有点过，不过还是挺香的</h3> <h3>过年炸货之三:炸鱼，小鱼是炸得酥脆直接吃的，大鱼炸过之后，减少了煎鱼步骤，宴客时加些调料烹制一下就可以上桌了，比较省事又美味(婆婆的作品，辛苦她老人家啦👍)</h3> <h3>这是婆婆大人给我家喵公主准备的鱼，够宠她的!不过这么可爱的毛孩子，谁不爱呢!幸福了，我的喵!</h3> <h3>隆重介绍一下我们家今年添的新成员:小喵公主克罗，她也跟着我们回老家过年啦!</h3> <h3>过年必吃的鸡，是婆婆自己养的土鸡，看这色泽😍😍😍吃货们流口水了吗？</h3> <h3>随州特色美食:包煎(妈妈的味道)😍别看它貌不惊人，内涵可丰富着呢!它的主料:糯米。洗净后泡6小时以上，沥干水隔水蒸熟，待用。配料:荠菜(我们这儿叫它地菜，都是野生的)荠菜洗净入锅焯水之后得用干净水浸泡一会，去去涩味，然后捏干水，切碎，待用。</h3> <h3>配料:油条3根，切碎，备用。配料:老豆腐半斤，用锅铲捣碎，备用。配料:姜，葱，蒜苗，朝天椒3只，分别切碎，备用</h3> <h3>全部准备工作完成，先放入切好的猪油渣，小火炸出油，放姜葱蒜苗辣椒碎入锅爆香，放糯米饭油条碎老豆腐荠菜碎入锅翻炒，其间加生抽，料酒，盐各适量。一边炒一边用锅铲按，以便于让糯米饭和其它的食材更好的黏在一起，一锅炒好，大概得二十分钟时间，胳膊会很累很累的</h3> <h3>糯米饭组合炒好后，趁热包到豆油(做老豆腐时取的最上面一层的皮)里面，菜市场有卖的，一般是半圆形或是长方形，3一4元一张。包煎做好后成长条状，吃的时候切成3厘米长的小段，入锅小火煎到两面焦脆，起锅装盘，趁热吃!(凉了不能吃)，好美味哟!)这个也是游子们舌尖上的乡愁之一</h3> <h3>我老家用的柴火灶，老人家习惯用它，也有液化气灶，一般都是我用</h3> <h3>婆婆准备做粉蒸肉，先腌制一会儿入味</h3> <h3>我做的过年馒头美篇得到花儿一朵，谢谢凯哥，谢谢小禾美女，以及我的吃货圈的美友们，还有我的亲友团，谢谢你们的支持与鼓励!🙏🙏🙏</h3> <h3>卤味:分别有鸡，香肠，鸡肾，牛肉，猪舌，猪头)等等(猪头敬祖先用)</h3> <h3>过年不光得准备肉菜，青菜也必不可少，自家菜园种的香菜，芹菜，葱，蒜苗，菠菜，都备了一些。其它种类例如:茄子，黄瓜，辣椒等等蔬菜，都已釆购完毕</h3> <h3>泡泡青，随州特色美食，它虽然只是一种蔬菜，但它却是游子们舌尖上的乡愁之最，随州人不论走到哪儿都忘不了家乡的这道美味👍</h3> <h3>泡泡青属于白菜类草本植物，书名为黑油白菜；叶面呈泡泡状，色泽浓绿、墨绿、乌黑，俗称泡泡青；原产地随州市，大号叫随州泡泡青。曾有农业科技工作者虔诚地将泡泡青移植他乡，结果都令人大所失望。即使身处家旁边，就长的不像样子。泡泡不见了，而且叶子长的又薄又硬，味道还很苦涩。有人企图以古人有关“淮南为橘， 淮北为枳”的说法为历史依据，来佐证泡泡青不服外地水土的特性，似乎很有些牵强。因为随州的水土有何特别之处，至少目前还没有拿出有力的说明。泡泡青对家乡的眷念，完全是灵性使然。</h3> <h3>泡泡青有着梅花一样的傲骨，愈经霜雪愈显妩媚，品质愈佳。</h3> <h3>泡泡青坚持在春节前后上市，是千百年来形成的优秀传统，至今也没有丝毫的改变。选择这个时段上市，既弥补了淡季的不足，又丰富了春节生活，为居民提供了美味佳肴。</h3> <h3>泡泡青的美味是有口皆碑的。泡泡青兼具青菜的柔软、萝卜的劲道、瓜果的香甜、香菇的营养；既下得了火锅，又入得了饼馅儿，还可自成一家；上与鱼肉相伴，中与豆类相和，下与野菜相亲</h3> <h3>就拿陶渊明来说，他算是一个真正的隐者，真心向往田园生活，但他的田园诗也主要是通过描写田园景物的恬美、田园生活的简朴，表现自己悠然自得的心境。或春游、或登高、或酌酒、或读书、或与朋友谈心等，绝不会提到青菜萝卜。“采菊东篱下，悠然见南山”是陶渊明的著名诗句，我们从中可以看到，陶渊明到了如此光景，还是不愿说出青菜萝卜，念念不忘的还是花儿，是“采菊”，而不是“采青菜”😜</h3> <h3>李白这些文人就更不用说了，打死也不会说出泡泡青的。其实李白来随州寻访道友，在唐代名道胡紫阳的斋席上第一次尝到了泡泡青的美味，不禁脱口赞道：“美哉！妙哉！善哉！”胡紫阳是得道高人，对道友的癫狂也不予搭理，李白自觉失言，立马改口吟道：“彼美汉东国，川藏明月辉。”其实说的还是是泡泡青，只有这样的好地方才能长出泡泡青。</h3> <h3>灯笼点起，过年喽!</h3> <h3>贴对联啦!湖北随州的过年习俗是年三十上午贴对联，以前都是用柴火灶煮饭，贴对联得等煮饭时的米汤出来，用米汤来做黏合剂，如今简单了，贴对联都用透明胶带</h3> <h3>年味满满</h3> <h3>今年最后的一个充满浓浓年味儿的美篇，终于在腊月二十九和过年当天被我赶出来了，仓促之间，难以完美，就这样吧!谢谢观看!</h3> <h3>我的新美篇在这儿，欢迎围观👇</h3>