年在天涯

独步烟波

年在天涯不是童话，仰赖钓友手杆兄玉成，托其夫人好友李女士在天涯镇隔海相望的渔村租到房子，也来一次候鸟之旅，携家人朋友于元月二十五日顺利抵达天涯镇东三巷吴姓房东之家。"安得广厦千万间，大庇躲冬男女俱欢颜"是我对天涯民居的印象。当地人似乎一夜间都成了"包租婆"，临海民房客栈举目皆然。"寒屋虽陋能遮风雨"，有一屋一床，身心可安。接下来，自然是采买年货，把年在天涯过出不一样的味道来。我是中国人，吃，当然天经地义。一大早，东方霞光万丈，驱车前往三亚第一集贸市场，那心情就一个字——爽。

大龙虾，价贵不说，关键的是不会宰杀。杀鸡杀鸭对来自贵州山区的钓鱼老者来说，等于苏女绣花，小菜一碟。但打理海味，则如蠢妹钻花轿，一头雾水。果断放弃，嘴上却说"俺们吃不起，不吃!"

大闸蟹果大形美，价格适中。整起，买来清蒸。谁叫你横着走路，气势如钳?遇到吃货，叫你无处申冤。

蛏子鲜美，首选之一。

还是龙虾，不过又是另外品种，老夫不认识。市场外有加工妹拉客，说什么品种都可加工。我说哪天捡到钱，什么都买来给她加工。头戴圆顶斗笠，穿着很本地的加工妹白我一眼:哼，做梦！唉，老夫本无梦，是老大叫我们必须做梦，而且叫中国梦。我的中国梦就是这个，莫非不行？

市场拥挤，令人窒息。看来看去不是壳多的就是肉少的。壳多肉少大概就是海鲜定位。搞不懂为何如此多的人有此虚幻的口福之欲。少的叫珍贵，多的叫烂贱。人心，从来飘浮，最缺"定心神针"。

回到租屋，厨男己开始烹制年夜饭。离明天还早，锅碗瓢盆已开始奏响年饭交响曲。味，却是地道的家乡本色。走到哪里，把家乡的味道带到哪里。难怪贵州人出行，包里总有"老干妈辣椒"。也难怪，贵州人少有在外干大事的，即便当了美国总统，吃不了家乡菜也得辞职。

这一墩三线肉留着我来做东坡肉。神交苏轼久矣，吃东坡肉更能拉近与他的距离。

山药油炸过了更好吃，地道黔味。

这是"五三"派菜系，怎么做怎么吃绝不告诉你。教了徒弟饿死师傅，郭德纲的教训太深刻了。而且现代社会有病，背叛师门过去必成过街之鼠，现在反而可以理直气壮脱衣换袍。所以，不想早死就别收徒。

天涯的天非常蓝，天涯的水非常清。不过，天涯人似乎不那么好客，对人爱搭不理。据说他们对东北人更不友好，大概"东北人都是活雷锋"这首歌在这里并不流行。房东听说我等是贵州人，连说贵州人好哇，又大方又讲究吃穿，也不占别人小便宜。听罢，钓鱼老者如蒙初阳，心生惬意。太难得听到外地人说贵州人的好话了。不过，又觉得房东的话好象在意讽贵州人爱打肿脸充胖子。

管它的，年在天涯就这样开始了，就像日子一样，用它的方式自顾前行。