杀年猪 过大年

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老家乡下，过年是乡亲们一年生活中的头等重要节日，进入腊月家家户户操办年事，杀猪宰羊、张灯结彩，空气里弥漫着过年的香甜气。

 

腊月二十六，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做腊肉香肠准备肉料，家乡谓之“杀年猪”。“杀年猪”也是中原传统春节习俗，年猪代表团园 。杀猪的第一顿饭是宴请乡邻，年猪代表了邻里和睦。这种过年邻里团聚而演变而来的宴席方式，淳朴而接地气。

 

适度邀请左邻右舍共享美食，既表达了邀请者的诚意和大方，而被邀请者也感受了主人对自己的尊重，心怀感恩。拉近了邻里感情，其乐融融。

 

平日里，大伙儿各忙各的没时间聚在一起，年头年尾，难得聚拢，过年了吃着自家养的土猪肉，品年猪宴，桌上的菜上了一道又一道，杯中的酒斟了一杯又一杯，在热闹的年俗中，重温传统文化习俗，增添了节日的喜庆气氛。