营养丰富的丸子(老任:美食系列一)

蜜蜂

民以食为天！因此，我们要找点空闲，为家人，为自己，学做美食。本人亲自动手做的丸子。其特点:外酥脆，内松软，味道好，营养丰富！

丸子馅剁好啦！由青萝卜、胡萝卜、藕、豆芽、香干、虾皮组成。

把剁好的馅加上调味品。即:食盐、葱、姜、蒜苗、五香粉等。

调好的馅拌上面粉，切记:炸丸子的面不能太稠，要稀软些才好。

面团儿刚放到九成热的油锅里，沉入锅底一动不动，像沉睡的狮子。无论油怎样翻滚，呼叫，面团儿都不理不睬。3分钟后，主人把它翻个身，再3分钟后，面团儿才伸伸懒腰，慢慢地睁开眼睛。

又过3---4分钟，面团儿在锅里，欢快的笑着、你推我嚷的跳着，好像迫不及待地要看看外面的世界。

面团儿经历十来分钟的洗礼，成了丸子。

丸子静静地等着，任凭主人发落。你可以用它煮汤；可以用它做火锅食材；也可以把它加热后直接享用……总之，无论你怎样对待她，她都无怨无悔、甘愿奉献自己。