<h3>腊八节一过就是年，我们迎来了小年，大年也即将来到，超市及街边小店到处张灯结彩，摆满了过年需要的物品，人们也都忙着购买年货，开油锅，开卤锅，年味越来越浓；记得小时候，那时物质贫乏，没有现在的孩子那么多零食吃，每到快过年家里开油锅时，妈妈除了炸鱼、炸圆子、炸藕夹，还会炸麻花、炸麻叶、炸猫耳朵给我和哥哥姐姐们解馋，那时的我站在离油锅不远的地方，流着口水眼巴巴望着妈妈麻利地炸这炸那，麻花、麻叶、猫耳朵炸好后，燕子总是第一个吃到口里，酥酥脆脆，真香呀，呵呵；现在生活条件好了，国富民安，孩子们也不缺零食，但是年前燕子还是会炸点儿时的小零食，总感觉这样做年味更浓，燕子边炸边吃，边回忆儿时边思念妈妈，酥酥脆脆的口感，还是小时候那个味道，还是妈妈的味道，满满年的味道，妈妈，亲爱的妈妈，燕子好想你呀😭😭😭……</h3> <h3>炸麻叶😄（面粉、芝麻、鸡蛋、盐、油……）</h3> <h3>面粉放入盐、芝麻、鸡蛋、油，加水和成硬面团，醒30分钟以上，用擀面杖压成饼，慢慢擀开，卷起擀，越薄越好，切成小面片，二个面片叠起来，中间切三刀，翻花，油6成热，下麻叶，炸至金黄捞出……</h3> <h3>猫耳朵😄（面粉、鸡蛋、白糖、红糖、油……）</h3> <h3>准备红糖、白糖，碗中用水化开，面粉加白糖水、鸡蛋、油揉成白面团，面粉加红糖水、鸡蛋、油揉成红面团，醒30分钟，将面团擀成面饼，将红糖饼放在白糖饼上面，再稍微擀一下，把重叠的面饼卷起来，放冰箱冷冻1小时，取出切成薄片，越薄越好，油烧至6成热，下猫耳朵炸至金黄捞出……</h3> <h3>再秀秀有着酥酥脆脆的口感，有着妈妈味道，有着小时候味道的麻叶和猫耳朵，好好吃哦，呵呵！😄😄😄</h3> <h3>春节即将来到，燕子给大家拜年了，祝大家永远健康快乐幸福！😄😄😄🙏🙏🙏</h3>