<h3>年年有余，不管是东西南北中哪一个地方的年夜饭都少不了的就是鱼了，据说原来北方少鱼，年夜饭都会放一条模具鱼在桌上，就算不能吃，只能看，也不可少。继续婷姐新煮意精选十二道年味系列的第四道菜：年年有余，开屏武昌鱼。当然，婷姐的年夜饭也不能少了鱼了，而且鱼的烹制也是最为安全的，只要腥味去除的好，清蒸白灼也会鲜美无比，简单的清蒸白灼适合日常菜谱，作为年夜饭，当然要别具一格，颜值高，味道好是年夜饭亘古不变的追求嘛，当然，除此之外，我们还需要的就会，小白也能驾驭。这道开平武昌鱼就是你不错的选择了。</h3> <h3>难度指数：★★<h3>烹饪：10分钟</h3><h3>主要食材：武昌鱼，配料：青、红辣椒（装饰用）耗油、酱油、白糖、香油</h3></h3> <h3>步骤：将武昌鱼去头尾，然后切成0.5cm厚度的鱼块，腹部不要切断，围成圆形摆在盘子上，放上鱼头鱼尾，水开后大火蒸5分钟，耗油、酱油、白糖加水调和后煮开，淋入鱼中，撒上葱花，鸡青红椒装饰后，淋上热油即可上桌</h3> <h3><h3>小贴士：青红辣椒用于装盘，也可以换做其他装饰，想要更简单的蘸汁直接换成蒸鱼豉油淋上去也可以。</h3></h3> <h3>大家一起来观看婷姐新煮意的原创美食短视频，学习这道高颜值，有格调的年年有鱼吧！<h3>欢迎关注我的美篇号：婷姐新煮意</h3><h3>微信公众号：tingjiexinzhuyi</h3><h3>微信交流：hbzjlhx（备注美篇哟）</h3></h3>