女人的年

小微文字

　前天写了一堆七七八八的过年前做的事情，很多女人都有感触，觉得我过日子有心气。其实女人都是这样的，尤其是到了过年的时候。

我家做这些吃的，老张就在朋友圈晒。一会儿他就问我，你的烧饼怎么做，有好几个人要制作方法呢。我说都谁啊，他说，谁谁，还有谁谁。我想想，奥，这几个人我都加有好友。我就说，我有一篇专门写烧饼制作的文章《烧饼之舞》。等我发给她们。

等我闲下来，在美篇里翻，找出文章，一一发给那几个要制作方法的朋友，人家回复信息的，我还的聊几句。这个烧饼的事儿才算完结。

　　昨天去菜市场买肉馅包饺子，前几天买的肉馅都让我炸了丸子了。这次我买梅花肉，回来自己绞馅。我想既然绞馅就多买一些，连过年用的都买了。结果挑了一块梅肉，又是70多元的。回家老张说我买上瘾了。在菜市场一转，看见卖莲藕的了，想起来我很久没有做糯米藕了。就又买了四大节藕。

我做糯米藕是缘于我的一个闺蜜，她特别喜欢吃。有一次她来我家，从我们这里的国际大厦的鲜鲜坊买了一节糯米藕，我看包装的价签上标13元，我说太贵了，不就是糯米和藕吗？我们自己就能做。

　　后来我无师自通。我买了藕和糯米，先把糯米泡发2小时以上，把藕洗净，刮掉外皮，切掉一头，然后将泡发的糯米填入藕孔中，用筷子搗实，再把切掉的一块用牙签插住封口，高压锅放水，埋过藕，再放入红枣和冰糖，上汽20分钟即可熟。吃的时候切片，撒糖桂花（超市有卖）。

女儿的一个同事，极喜欢吃我做的糯米藕。每次我给她两节，她也不切，就那样咬着吃了。还有我们家炸的丸子，女儿高中时一个女同学，后来去新西兰了，每年我都给她一些丸子，她也不拿回家，就那样一个个的吃了，也不加热，还说从来没有吃过这么好吃的肉丸子。

　　糯米藕做好了，老张又晒出来，又新一轮的询问制作方法的。我又重新的写一遍制作方法。

女人们就是这样，看见别人家都做这做那了，就心慌了，觉得自己家的年不如别人家的红火，就赶紧的学，赶紧的做。

我家今年做吃的是有些早，就是为了配合女儿他们拍摄。济新姐一看我家都开始炸丸子煮肉了，也抓紧采买。买回来才看了我写的美篇才知道我家是有原因的。女人，就是有点沉不住气儿。

　　我那天买的那些肉，都基本上处理好了。牛腱子煮了酱牛肉，方肉腌上了，肉馅炸了丸子，两个煮耳朵也煮了，肘子也卤好了。老张说还想做一点猪头肉，他说看人家压的猪头肉就很好。我觉得他不在于吃，就是我说的，他痴迷于制作过程。我家姑姑说，那我去买一个猪头，咱们一家一半吧。

昨天姑姑早早的就买来了猪头，还给婶婶家又买了一个肘子，我们又倒上老汤，开始煮肉。锅小，一个猪头煮了两锅，肘子煮了一锅。从中午一直到晚上。家里一直飘着煮肉的味道。老张想起来我家有一块从驼梁捡回来的石头，问我放在什么地方了，我说在地下室呢。他让我拿上来，说压猪头肉用。

　　肉都煮好了，姑姑、婶婶把她们各自的都拿回家了，我把留下的猪头肉用保鲜膜包住，放在小盆里，上面放一个盘子，压上那块石头，也不知道压成什么样。

过年时，对于做吃的，各家的女人们都相互比较着，学习着，思量着自己家的吃食准备的是否够了。也思量着过年期间自己家有谁来，要准备几桌客人饭食，菜品，也翻翻朋友圈看看别人家的。感觉不足的再去采买，回来继续制作。

　　对于家里的卫生，布置，更是比个心劲儿。总是觉得别人家都弄的干干净净，一尘不染的，自己家里还脏乱差呢，于是也铆足劲儿干了起来。林霞姐看了我的美篇，留言说，你家都一尘不染了，我家弄不到你家的程度，也要好好打扫干净啊。于是决定取消原定周末学拍照的计划，改成搞卫生了。

我去年做我家那套红色中国风桌布饰品的时候，我徒弟京玲就说她也要做，还在网上买了电动缝纫机，但是用不好电动的，又在网上找二手的机械缝纫机。我赶紧告诉她，做这些东西最好是废物利用，把家里买的布头啊，久存不用的东西改造，不要花太多的钱。如果钱花多了，就不值当，不如买成品。今年也不知道她做好了没有。

　　以前过年的时候，孩子小，新衣服都是自己做。那时候我家姑姑还在她们厂的幼儿园上班，她负责找衣服样子，找人剪裁，拿回家来，我负责在缝纫机上做。我们把缝纫机搬到婆婆屋里的管灯底下，晚上熬夜给孩子们做衣服，婆婆也不睡觉，陪着我俩聊天。现在想起了那个场面遥远而温暖……

过年，是每一个家庭女人们的展现能力的战场，也是过日子如何体现的一个节点。过年讲究的女人，就是认真的生活的女人。昨天看长笑给我留言写：年是女人的，触动了我的神经。昨晚吃完饭就窝在沙发上看电视，看着看着就睡着了。等老张要睡的时候，帮他洗完，回到卧室，我又洗澡，一折腾睡意全无，就写了这些女人们的年话。

图片是我家近日做的美食。