南山军营除夕包饺子

柳影

　　2o22年2月2日初二，将18年的旧文重发，不曾想：3日里竞然新增阅读量由131o增加到3687，增加了23oo多，获赞72个。这远远超出正常量值。

一篇旧文时隔4年，有如此成绩，咱也无从解释了。 （ 2o22 2 6 ）

除夕包饺子

( 柳影 2018 2 8 )

雪花静静地飞舞，无声无息，一如往日。落雪的日子无风，还有些暖意。

两只红灯笼，在食堂门楣，”加强战备守国土，提高警惕保边疆”，两幅春联醒目。银白色的世界中点缀亮丽的红，生动鲜活着。这点点红，给素日威严的山沟军营，添了些许色彩，提示着除旧迎新的年儿来了。

春节，一九七二年的年三十如期而至。这是我和战友上山进入战斗岗位后的第一个春节，心中的喜悦和期待不言而喻 。年三十这天更是过年的重头戏: 包饺子，大会餐，看电影。

军营里吃饺子可是件大工程，需要全部人员齐上阵，人人参与个个动手。身为新兵蛋子的我们，在学习活动室参加包饺子动员大会。老兵路士儒和肖辉两位师傅，为新学员作动员报告并安排人员分工。新同志上岗之前要有见习期，经集中培训后根据你的业务能力再分配你上岗。素日不言苟笑的路教员和肖辉，这会儿面露喜色和善亲切的许多。特别是肖辉，此时一改往日的严肃笑容可鞠而更像家中的一位大姐。她先是安排两人去饮事班帮厨，那儿正为晚上的全处会餐忙的团团转，急需人手。接着又布置下午包饺子的活动。

准备桌子，平日的学习书桌擦洗干净当面案；多备几个酒瓶作擀 面杖； 再选多张新报纸当面布用；黑板翻过来用背面放置包好的饭子。再到谁去排队领饺子馅和面团。对，讲到这儿她强调道，要备好两个脸盆。这时安生抢先举手说，用我的，我脸盆新才买的。

邵经济施亿萍等女兵们扑吃一声笑了出来，安生再次声明: 别笑，就是新脸盆。脸盆是新的不假，可你们的脸盆是专用的吗？那是工具盆万能盆。洗脸用它，洗脚洗衣服用它，夜里尿急还是它，前两天拉煤车来了，往宿舍里搬煤块还是它，听说还有人当锅使热剩饭。这样的盆怎能装饺子馅，真装了那饺子还能吃吗，谁敢吃吗呀。女兵们一定会如此想。

说到脸盆，每个人的都蛮新的。上山前在训练队修建”三舍“: 鸡 舍，羊舍，猪舍时，打土坯没有运泥巴的筐，只能用脸盆装，最后鸡羊猪宿舍盖好了，我们的脸盆全毁容了，只能买新的。

肖辉看了看大家，笑着道不争了，女兵拿两个盆就可以了。她作了决定，安生不再吭气可心里未必服气。有啥呀，挑个盆还这么严格。其实，从卫生的角度而言，选女兵的盆没错，人家的盆多，床下每人一堆，至少四五个，且分工明确专用，也从不混乱使用。单就这一点而论，有条件讲究点为啥不呢。至于女兵拿谁的，素日作何用途的盆，咱就不用操心了。管它呢，有饺子吃就行，还管是啥子盆呀，一贯不讲究的我无需操心。

食堂里外人流如织进进出出，炊事班全部加上四个科抽调的帮厨人员，30多号人将操作间挤了个结实。四个火灶，平日两个临时又加上两个，火烧正旺热气腾腾之中，只见人头攒动。拌和着阵阵混合肉香儿，有猪肉的牛肉的，还有鱼肉的。每人都在忙活: 有洗菜切菜的，有和面的，有切肉煮肉的，有炸花生虾片的。为了过好年，处里可真下了功夫。在物质匮乏地方肉食供应中断的年景，要让辛苦一年的官兵好好吃几顿肉，极其不易。林副主席的一号命令，部队伧促上山后一切从零开始，数月不见肉己是常态。也正因为这儿，春节一定要肥，要多多上肉。肉从何来？ 自己饲养的猪，只有一头勉强能杀的标准。又向军区哭述，军区首长特批给了一头猪。又从炭场老乡处买下一头牛，汽车班的莫琪等新老司机又去奎屯等地，弄来一些冷水鲑鱼和肉罐头。各种肉加一起，合计有六七百斤，人均三斤，足以保证过个肉年肥年。

下午准点排队领饺子馅和面团，自然用的是女兵准备的盆与安生的无关。往学习室的桌上一放，开包。桌子面早己清洗干净，往日学习的课桌此时成了面案和摆放饺子，也不和谁贡献的白酒瓶竖在桌上， 饺子皮全靠它了。

在家包饺子是爹妈的事儿，咱只管向嘴巴里送。现在不一样，是军人是保家卫国的戍边军人，尽管还是些十六七岁的娃娃兵。自己动手样样有，啥叫会啥叫不会，动动手就会了。当兵的不会包饺子那你这兵，算是白当了。

窗外雪花仍旧在飘落，较之先前柔和了许多，不紧不慢，缓缓的柔柔的。室内众战友齐上阵，人人动手，在谈笑声中一个个饺子摆上了桌面。东倒西歪的模样怪怪的，一定是笨手笨脚极少干家务的男兵所为。另一边整齐划一的是肖辉等女兵的手艺，那就是不一样。

手在忙碌嘴也不能闲着。安生是个游泳好手，不想刚上山就在学习室背后的山坡上来了个滑雪自由式，头朝下翻滚滑下山令众人目瞪口呆，这一经历讲出来让大家笑声一片。肖建中的滑雪另有故事: 我俩上山滑雪，我先他后。不曾想他滑偏了被一个尖硬树枝戳中了屁股，险些命中男根，上不去下不来，急的大叫，呼唤我上去营救。树枝己穿透棉裤衬裤，伤得不深但己出血，他痛的呲牙咧嘴。众人听后又是一阵狂笑。建中几次用眼神示意我中止，咱佯装不解一口讲完后，只见他一脸的无奈只有任众人开心。

我又讲小时候在沈阳，冬天雪多堆积了一个雪雕堡，还在里面偷看一本禁书，从垃圾堆捡来的” 接生员速成教材”一本小册子，里面有不少图解。几个十一二岁的男孩集体阅读，书中内容尤其是图解震撼无比，并视为珍宝。大家一致决定此书为大家共同所有，不得外传不得私藏。几天后书不翼而飞，盗书者始终未获成一桩不解之案。当我讲到此书时，猛然醒悟这书名不得外泄，不然就有思想品德不健康之嫌。于是果断煞车改口说，书名忘记了。有人再三追问，只好讲以后想起再如实相告。

会餐的时刻终于到了。经过近一个月的准备，一桌丰盛的年饭出现在众人面前: 八个凉拌八个热菜。王处长致辞讲话并逐桌敬酒后，大家就不再斯文，恶狼扑食般左右开工全然忘了细嚼慢咽。 几个月不嗅肉味儿，太斯文就装得假了不是。不多时另一桌一个男兵便被三人架了出去，好像是刘西建，也许是几杯酒过快过猛，他己有几分醉态，可口中仍旧不忘，我还没吃饱，没吃，他的呼叫便被一片哄笑声所淹没。

大年初一晨，早起只为吃饺子。两只喜鹊在机要区外的大杨树上，喳喳喳，唱个不停。喜鹊当头叫，开年好征兆。建中和我抢先用黑板搬运饺子，安生己在灶台前站位，我们头一个下饺子。饺子真香: 两种馅白菜肉，萝卜肉。有人偷偷包的糖，硬币，红枣，我一个没碰上。我明白，撞运气的事与咱无缘。

放映员小牛给大家放映的电影好像是彩色片《 闪闪的红星 》。影片比平时老掉牙的黑白片可好看，既是新片又是彩色的。真不赖。

　　柳影你好：

刚看到你几年前写的包饺子，很生动，很形象，文笔很好，一下子又把我们带到了几十年前。百十个人，常年生活在南山沟，与世隔绝，生活单调，唯一的快乐就是能看场电影，过节能吃饨饺子。但是，我们生活的开心快乐，一起副业劳动，一个办公室值班，一块打球出操，一个锅里吃饭。科与科之间，战友之间很团结，很和谐，留下了很多美好的回忆，结下了深情厚谊，终生不忘。（ 史昆 玺 2021 2 11. 除夕 ）

　　七一年底前的训练队毕业照非常珍贵。之后就各奔东西，再就几十年。战友缘情忘不了啊，，，文章写的很生动有趣。

( 肖建中 )

　　"年三十包饺子"真实、客观、生动、有趣，是一篇美文。"年三十包饺子"反映了部队生活的点点滴滴，也体现了生活在部队大家庭的温暖和革命乐观主义的精神。

读完"年三十包饺子，我觉得四、五十年前的事情又浮现在眼前，感慨万千。部队的往事真是难以忘怀……。 ( 褚仁基 )

　　先前怨老柳为啥不写我？ 这不时间不长，他就在此文中几次提到我。

南山军营，南山的雪，叫我终生难以忘怀。谢了战友借笔一述文，又勾起了对青春的回忆。 ( 王安生 )

　　难忘的军营南山，难忘的年夜饭，难忘的饺子。 ( 陈敬山 )

　　嗅出了浓浓的年味，感受到了军人情味！

( 王宏伟 )

柳影新作、"南山除夕包饺子''题目映入眼帘，我腮帮子便条件反射的流出了口水。文章真实又形象的描述了部队除夕包饺子繁忙，喜庆，热闹的埸景。埸景每个环节的节点都戳在了南山人的痒处，让四五拾年前军营除夕夜包饺子的欢乐画面一下子变得鲜活生动起来。引起了强烈的共鸣。好像就在昨天，一群青年军人，手不仃的包着饺子，一边咀也不停 的谈笑着工作中的方方面面，生活中的轶闻趣事。他们那里是在包餃子呀!他们包的是克服艰苦生活环境的乐观主义，包的是对祖国忠诚戍边的承诺，它的是浓浓的战友情。 (史长安)

　　明线包饺子，暗线忆军营芳华青春。脸盆的用途，同严歌苓芳华中说的一样，有时代感。

( 小薛 )