<h3>记得小时候，进入腊月二十三就算正式启动了过年的程序，家家户户祭灶王爷上天、杀年猪、买新衣、办年货、扫屋子等等，现在随着时代的变迁，很多环节能省则省，已经少了很多以往的年味！</h3> <h3>过去农民生活艰苦，一年难得吃几次肉，到了年底猪也喂肥了，加上过年，便将猪杀掉，补偿一年付出的劳动和宴请帮助过自家的亲朋好友、左邻右舍，那叫一个热闹！</h3> <h3>由于是年猪，猪血留做食用，灌成猪血肠。</h3> <h3>年猪的心、肝、肠子等等做成的凉拼看着有食欲吧😊</h3> <h3>这边的酸菜和大块猪肉被炖进了锅里，期待着香喷喷的杀猪菜（俗称酸菜猪肉炖粉条）上桌！图中的灶台现在实属罕见了。</h3> <h3>冻梨，以前在六七十年代，是家家户户必备的水果，室外是天然大冰箱，一大筐梨放在外面不出个把小时就冻得硬邦邦黑乎乎的了，想冻多少冻多少，坐在炕头上吃一个冻梨，那叫一个爽！</h3> <h3>冻柿子是东北传统的冬季水果，过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。</h3> <h3>冻桃</h3> <h3>年夜饭一定要有鱼的，俗称年年有余。那时的冬天是见不到活鱼的，常见的冻鱼有红尾鱼、鲤鱼、带鱼居多，冻鱼买回来后要浇上水，冻上晶莹剔透的保护层，这样不会“风干”，也会使其免遭对腥味格外敏感的猫啊、耗子的偷袭！</h3> <h3>年前的集市更是小朋友的天堂，各种各样的的糖果应有尽有，看着就叫人垂涎欲滴！</h3> <h3>集市上摆满春联、糖果、……各种各样的年货应有尽有，年味十足。</h3> <h3>宁安的年味是一辈一辈父老乡亲延续下来的，营造出这种浓浓的过年气氛，值得留恋、值得回味！</h3>