厨房乐:美味云石曲奇(饼干篇之二)

飘雪🌼

<h1>  每个人都能做出属于自己的花纹......</h1><h1> 这款小饼干猜猜像什么?</h1><h1> 像小石头....像吗?</h1> <h1>  食材:低筋面粉130克、无盐黄油70克、糖粉40克、全蛋液25克、可可粉1/2大匙</h1> <h1>  黄油室温软化、稍微打软。</h1> <h1>  加入糖粉。</h1> <h1>  搅拌至发白,不要太过打发。</h1> <h1>  分几次加入鸡液、每次加入都搅拌均匀再继续加。</h1> <h1>  鸡液全部加入打匀。</h1> <h1>  筛入低粉。</h1> <h1>  用刮刀拌均匀,到案板上柔匀。</h1> <h1>  分出1/3原味面团加入可可粉,如图</h1> <h1>  将两部分面团分别揉成光滑</h1> <h1>  将两块面团分别压成面积大小的方形。将可可面团压在原味面团上。</h1> <h1>  一切为二,叠起来压扁、重复3次。</h1> <h1>  柔成长条,借助保鲜膜将面团柔成长圆柱。</h1> <h1>  放入冰箱冷冻30分钟。</h1> <h1>  冻硬后用刀切成片,排入烤盘。</h1> <h1>  像不像一块块美丽的小石头。</h1> <h1>  烤箱预热上下火160度,中层15分钟,关火后焖10分钟,取出放凉。</h1> <h1>  糕点制作:飘雪✨</h1><h1> 拍摄:飘雪✨</h1><h1> 谢谢关注欣赏🌹🌹🌷🌷</h1>