寻找年的味道

逍客

年味

春节

过年

拜年

窗花

味儿

腊月

年夜饭

民间

民俗

春节，是中国几千年灿烂文化遗留的瑰宝，是中华民族最隆重的传统佳节，同时也是中国人情感得以释放、心理诉求得以满足的重要载体，是中华民族一年一度的狂欢节和永远的精神支柱。

在春节期间，中国的汉族和一些少数民族都要举行各种庆祝活动。这些活动均以祭祀祖神、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容，形式丰富多彩，带有浓郁的各民族特色。

快过年了，需要买生活日用品或者销售自家农产品，都会在约定俗成的赶集时间，集中到乡镇街道，或买，或卖，或聚，或饮，或逛，或娱……处处都透着“年味”。

办年货。办年货是中国寻常百姓家不可或缺的头等大事，包括吃的、穿的、戴的、用的、耍的、供的、送的礼物、干的、鲜的、生的、熟的，统名之曰“年货”，而把采购年货的过程称为忙年。

迎吉祥

购挂件

接福气

中国红

平安果

年年有鱼

搬捆粉条好炖肉

过年是从腊月二十三“小年”开始的，农历腊月二十三，是汉族传统节日祭灶节，民间又称“交年”、“小年”。这天晚上家家户户均行“祭灶神”的仪式，送灶王升天。

理发梳洗。小年以后，大人小孩都要洗浴，理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法，寓意去掉污垢晦气，来年一切都有好的运气和生活。

腊月二十四，掸尘扫房子。扫尘之日，全家上下齐动手，用心打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，干干净净迎接新年。其实，人们借助"尘"与"陈"的谐音表达除陈、除旧的意愿。

腊月二十五，推磨做豆腐。民间传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以示清苦，瞒过玉皇的惩罚。

腊月二十六，杀猪割年肉。这一天主要筹备过年的肉食。杀猪，当然是杀自家养的猪；割肉，是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉。人们往往在年节中才能吃到肉，故称“年肉”。

腊月二十七宰鸡赶大集。这一天，家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要赶集上店、集中采购，主要是买卖年节物品。按民俗，这两天要洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春。

腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。按着老理，从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜，于是这天就发面蒸馒头。所谓贴花花，就是张贴年画、春联、窗花和各种春节张贴之物。

蒸白馍

蒸年糕

粘豆包

摊煎饼

炸丸子

腊月二十九，上坟请祖上大供。对于祖先的崇拜，在我国由来已久。视死如生不仅是孝道的重要标志，也是尊老敬老的美德。

农历一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕自古就有通宵不眠、守岁、贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息。

贴春联。春联以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。

挂灯笼。春节挂象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围。后来灯笼就成了中国人喜庆的象征。

贴门神。门神是民间信仰的守卫门户的神灵，人们将其神像贴于门上，用以驱邪辟鬼，卫家宅，保平安，助功利，降吉祥等。

粘挂钱。挂钱，其形状如小幡。新春佳节，北方乡村的人们喜欢在自家的门楣上贴上一排色彩缤纷的“挂钱”，作为新年点缀，借以邀引财源。

剪窗花。贴窗花，在所有过年的准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。窗花的内容也很多，有喜鹊登梅，燕穿桃柳，三阳开泰，二龙戏珠，年年有余等。

贴窗花。刚娶新媳妇的人家，新媳妇要带上自己剪制的窗花，糊到新房窗户上，左邻右舍还要前来观赏，看看新媳妇的手艺怎么样。

放鞭炮。爆竹的原始目的是驱逐鬼怪，或迎神。后来发展为辞旧迎新的象征符号，成为最能代表新年到来时刻的民俗标志。

全家福。家庭是社会的基石，一年一度的全家相聚使一家人之间的关系更加紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰，老人看到儿孙满堂，共叙天伦，过去的关怀和抚养子女所付出的心血总算没白费，这是何等的幸福。

团圆饭。春节最为期盼和重要的是合家团圆的年夜饭，在鞭炮中，全家人围坐在一起共同辞旧迎新，老人看儿孙满堂，儿女述思乡之情，每个人都能得到精神上的安慰与满足，一家老小共享天伦之乐。

饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

除夕年夜饭又称“宿岁饭”。北方人吃年夜饭一定得有饺子，有“更年交子”之意。南方人则多吃年糕。饺子呈元宝形，年糕有“年高”之谐音。

除夕守岁是中国民间在除夕的习俗，又称照虚耗、熬年、熬夜。指在除夕夜一家人团聚，看着精彩的联欢晚会，谈天说地，热闹非凡，熬夜迎接农历新年的到来。

除夕夜鞭炮是为了吓退凶恶猛兽“年”的骚扰，驱邪避祸。当午夜新年钟声敲响时,守岁的人们便燃起一支支爆竹，用响亮的爆竹声表达对新一年的美好祝愿。

正月初一讲究的是开门炮仗：春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。

穿新衣。过年人们都要穿新衣，也含送旧迎新之意。旧时，富绅、富户呢毛绸缎穿戴一新;贫户所穿即使是粗布旧衣，也都整齐清洁，异于平日，以应新春吉日。

拜年是春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。汉族拜年之风，汉代已有。

拜年是新年期间强化社会关系、亲情关系的重要活动。晚辈清晨起床首先向长辈叩头，并祝愿长辈健康长寿。然后，依次到各个亲戚朋友家向长辈拜年。朋友之间也互相上门拜年。拜年活动一直持续很多天。

压岁钱是过大年时的风俗，是一种美好的祝愿，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到长辈给的压岁钱就可以平平安安度过一岁。

大年初二，出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃饭住下，俗称“住娘家”。

初三民间风俗称为“穷鬼日”，一早家家户户都会“扫穷鬼”，将初一至初二囤积了两天的垃圾扫出，意味着扫走污秽晦气和穷根的民间习俗。这一天又称“赤口日”，忌串门。

年初四祭财神。传说这天是天上诸神下界的日子。准备香烛、食品、水果等供物，摆好香案，燃放鞭炮，就象征请诸神下界了。民间把这种仪式用于接神，表达对上天诸神的尊重。

正月初五古称“牛日”，即牛的生日，又说是“破五节”和“送穷日”。民俗说破五前有诸多禁忌，过此日皆可破。也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。

逛庙会是中国特有的集吃喝玩乐于一体的传统民俗文化活动。男女老少一同上街，赏灯、看狂欢游行——高跷、旱船、舞龙、舞狮、秧歌等。所以，春节是一个渗透到社会每一个方面、每一个层次的民族节日。

耍獅

舞龙

踩高跷

炫高跷

舞中幡

背歌

抬歌

划旱船

耍马叉

武术

大秧歌

拉旱车

丑角秧歌

扭起来

赶驴

小武生

杂耍

滑稽小丑

踩寸子

双骑驴

乐在其中

腰鼓

老外学艺

贵在参与

喜笑颜开

二贵摔跤

娃娃舞

渔蚌舞

脚踏旱船

捏面人

吹糖人

崩棒米花

糖葫芦

撸大串

棉花糖

扇子舞

合影留念

抬花轿

老两口赶集

东北大烟袋

猪八戒背媳妇

儿童乐园

农村看大戏

载歌载舞

山庄冰舟。在世界文化遗产避暑山庄广阔湖面上速滑、溜冰，也成为了很多滑冰爱好者的梦想！在遍布市区的冰场滑冰车、坐爬犁、打冰尜是小朋友们的最爱。

皇家嬉冰大典。承德第二届皇家冰嬉大典、吉地灯雪大世界，于2018年1月28日盛大启幕，給节日的承德增加了娱乐消遣的好去处。

遍布城乡的冰瀑群也成为春节游乐的天堂。冰峰、冰塔、冰挂、冰瀑等景观体量大、观赏价值高。

猜灯谜。猜灯谜又称打灯谜，是中国独有的富有民族风格的一种传统民俗文娱活动形式，是从古代就开始流传的元宵节特色活动。

打铁花，是流传于豫晋地区民间传统的烟火，历史悠久可以追溯到春秋战国时期，是中国民间习俗、民间艺术中富有文化特色的非物质文化遗产，也是一些地区过年时的习俗之一，寓意祈福平安。

赏冰雕雪塑。承德鼎盛皇家灯会以其独特的风韵，每年吸引着市民和游客纷至沓来。今年冬天灯会依旧如约而至，届时，灯会、庙会、花会、民俗、美食、文化娱乐齐聚，将是一场美轮美奂的彩灯嘉年华。

观元宵花灯。元宵节作为春节的收官之节，集年味之大成，热闹异常。精巧、多彩的灯火花会，使其成为春节期间娱乐活动的高潮，也预示着春节接近尾声。

寻找年的味道

每当新一轮春节临近的时候，那些深藏于心底的记忆便开始复苏。小时候的过年，到处都是忙忙碌碌办年货的人，整个空气弥漫着热情与温馨。作为孩子的我们盼望穿新衣、吃好吃的、收压岁钱、拜年……那时候我们穷的像孙子，却快乐的像个爷……

如今，总有人说年的味道淡了，其实是我们选择多了，过年的方式在不断变化，表达幸福的方式也与以往不同，但植根其中的年味并没有散去，对幸福的追随也不会停歇。家人，美食，烟火，庙会，阖家团圆，举国欢庆.....我们用相机定格的每一幅画面都体现着浓浓的年味儿。

什么是年味？我从儿时的记忆中寻找答案：年味就是全家团圆的喜乐气氛；就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒；就是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香；就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭中的饺子；就是逛庙会看着舞龙吃着糖瓜儿仿佛又回到童年的一种享受；就是不管认识不认识，见面都说过年好的那种友好感觉；就是家家户户都贴上喜庆对联迎接新春，庆祝新的开始；就是满大街挂满了红灯笼充满了祝福话语的那种气氛……。

什么是年味？我从大家的表情中，去寻找“年”的味道：年味儿是捧在妈妈手里开花的大馒头，年味儿是白白胖胖的全肉馅的饺子，年味儿是掉了牙的奶奶赏给的红包。 年味是攥在孩子们手里的冰糖葫芦，年味是家里珍藏的那一坛酒，在归途中就闻见他的芬芳，年味是那新春到来的鞭炮声，无论你在哪里都能听见他的脆响，年味是桌上的那一顿丰盛的餐，只有屯聚在一起才知道生活的甜美滋味！

年味到底是什么？我从亲情中去体验年味：年味是姑娘们身上一件件漂亮的新衣裳，年味是一丛丛艳丽的鲜花；年味是老人们笑脸上的眼泪，年味是妈妈慈祥的目光，年味是爸爸憨厚的笑容。年味儿是姑姑从头到脚给换的新装扮 ，年味儿是爸爸熬着烟瘾省钱买回的一挂鞭炮，年味儿是妈妈在油灯下亲手赶做的一双花鞋，年味儿是家里杀猪，宰羊，抓鸡，逮鹅，蒸年糕；年味儿是一家老小其乐融融的一桌年夜饭。

现在很多年轻人，把外国的节日过得有滋有味，对于春节却是意趣冷淡。如此过年，年的味道还怎能韵味十足。想到这里，我突然觉得，不是年疏远了我们，而是我们有意无意地离它远去。 我不知道今后的年是否会变回原来的样子，但希望它不会继续变得更糟糕。其实在我心中我是喜爱过年的，只是这份喜爱伴随着时光的流逝渐渐的变得含蓄，变得不再强烈。大概很多的人也是如此，或许我们在心底默默地呼唤一声，年就会恢复它本来的面目。