小日子

言午

可乐鸡中翅，简单易操作，日常小日子，值得尝试。不过，像这种家中小谗猫喜欢吃的冻品都不能太频繁做，只能偶尔。

主要食材，鸡中翅15到20只，可乐300毫升，生姜、料酒、醋、酱油、盐若干。(成本价30元左右)

主要做法:

第一步，鸡中翅焯水。用凉水焯(血水容易焯尽)，其间放二片生姜去腥，煮到水开即可，捞起洗净备用。

第二步，中油锅，四成热，下生姜片炒香，然后下备用鸡中翅，炒至微金黄。

第三步，鸡中翅炒至微金黄时，下料酒一勺，酱油一勺，醋、盐按口味下，然后翻炒均匀。

第四步，下可乐。15至20个鸡中翅，可乐用量250至300毫升，以将近淹没鸡中翅为准。

第五步，大火煮开，中小火炖煮，上锅盖，大概十五分钟左右，基本就可收汁起锅。

第六步，起锅装盘。