腊味什锦饭（原创）

甜甜的妈

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又是一场缠绵悱恻淅淅沥沥的冬雨，时光走过姹紫嫣红的春天走过绿树成荫的夏季走过层林叠翠的秋日，一下子便滑落到日渐凋零的隆冬！曾经热闹非凡色彩缤纷的天地顿时变得低调恬淡不再张扬。

树叶渐渐凋谢在空中旋转着，飞舞着，划出一道道优美的弧线又悠悠荡荡地片片落地成殇。大地瞬间被深浅不一大小不等的落叶铺呈得色彩斑斓，一如莫奈笔下的深沉意韵。冬的意境渲染得更加苍凉而况味。

岁月恰似如歌的行板时而高亢激昂，时而婉转悠扬，平淡恬美，从容典雅，逛吃逛吃地滑落到了岁末，一年又将过去了。每到此刻我就分外想念记忆中的那锅腊味什锦饭，时过多年乃记忆犹新，齿颊留香，那是幸福的阿婆味道。

那逼仄又绵长的江南小巷，蜿蜒曲折的青石板路，温馨窄小的小厨房，炊烟袅袅的烟囱，散发着诱人香气的大铁锅，阿婆忙碌的身影，昏黄的灯光，一道道朴素又美味的佳肴从这里穿过窄窄的过堂送到堂屋……它囊括了我对儿时快乐的所有美好想象。

那是个物质极度匮乏的年代，吃饭，除了满足人的果腹需求，再也乏善可陈。然而，阿婆却不这么认为，即使是粗茶淡饭，她也要糙粮细作，变着花样让它活色生香。在她的人生哲理中，任何困难左右不过一顿饭而已。

腊味什锦饭饭便是常吃的一种美食。我常常讶异自己的天赋异禀的吃货本性，没做过的食物往往初体验就零失败。如今才恍然大悟：这不就是妥妥的启蒙教育么？阿婆在养刁我胃的同时也激发了我的吃货潜质！

童年的幸福已匆匆而逝，一去不返。然而，记忆中的味道却可以永留心中！复制美食以还原美好时光，那浸润着阿婆言传身教秘诀的美食就恰似迎接故人的到来。在阿婆离世四周年多的今天，腊味什锦饭，似乎对我有着一种特定的意义。

来来来！琴棋书画暂放一边，柴米油盐已经上线！走起😎✌️💃💃💃💃

取三根莴笋的叶子，广式香肠两根(广式香肠酒香浓郁清甜微咸，最适合炒饭)，胡萝卜一根，香菇三四朵，木耳适量，皎白一根。

所有原材料洗净，切成小碎粒。

热锅凉油，胡萝卜粒先煸炒，充分释放胡萝卜素。

然后倒入其它原料，加入适量盐，翻炒均匀。

电饭煲锅中放入洗净的大米，浸泡一会儿。

把炒好的菜放入电饭锅中，插上电源，按杂粮键。

一个小时后，莴笋叶菜饭隆重登场！

打开锅盖，一种兼和着草木清香和肉质特有的醇厚芬芳的别具一格的浓郁芳香弥漫开来，飘满了房间的每个角落……霸道恣肆直钻人耳鼻。

对准镜头，凹个造型，美美哒！有木有😜😎✌️

恍惚间，我仿佛看到了阿婆温暖的目光正慈祥地望着我，那么亲切那么真实！胸口顿时被既酸楚又甜蜜的快乐幸福涨得满满的。

俗尘渺渺

天意茫茫

将你共我分开

断肠字点点

风雨声连连

似是故人来

何日再追 何地再醉

说今夜真美……

两张图片来自网络